东魁杨梅营养器官提取液的体外抑菌活性.pdfVIP

江苏农业科学 2011年第39卷第3期 杨蓓芬 东魁杨梅营养器官提取液的体外抑菌活性[J]．江苏农业科学，2011，39(3)：424—426 东魁杨梅营养器官提取液的体外抑菌活性 杨蓓芬 (台州学院生态研究所，浙江临海 317000) 摘要：采用分光光度法和滤纸琼脂扩散法，，对东魁杨梅营养器官的不同提取液的4种次生代谢产物含量以及抑 菌活性进行了测定与分析。结果显示：总黄酮、总鞣质、总绿原酸含量均是茎皮最高、根皮次之，游离蒽醌含量叶片最 高、根皮次之；东魁杨梅营养器官提取液对肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌均有一定的抑制作 用 ，茎皮和根皮的沸水提取液 、丙酮提取液对金黄色葡萄球菌的抑制作用最为明显 ；次生代谢产物含量和抑菌活性的 相关性分析表明，提取液对金黄色葡萄球菌的抑菌活性与总绿原酸、总鞣质之间存在极显著的相关性。表明茎皮和根 皮提取液是金黄色葡萄球菌的良好抑制剂，主要是由其中的总鞣质、总绿原酸和总黄酮共同作用的结果。 关键词：东魁杨梅 ；营养器官提取液；次生代谢产物；抑菌活性 中图分类号：s667．601 文献标志码：A 文章编号：1002—1302(2011)03—0424—03 杨梅 (MyricarubraSieb．etZucc．)为杨梅科杨梅属亚热 中枝为去叶的、直径小于 lam的茎 ，茎皮、茎木质部取 自直径 带常绿乔木 ，在我 国华东和湖南、广东 、广西、贵州等地区 为3cm的去叶茎 ；根皮、根木质部取 自直径为 2．8cm 的根。 均有分布。杨梅的品种主要有 ：东魁、荸荠种、晚稻杨梅 、丁岙 6个样品采集后迅速用保鲜袋封装 ，带回实验室，洗净，放人 梅、大粒紫、大叶细蒂、乌酥核、光叶杨梅 ，果有红、白、紫3色， 105℃的干燥恒温箱中杀青25min，然后转入80℃的干燥恒 以紫色为上品。杨梅果实营养价值高，属绿色无公害水果，植 温箱干燥至恒重。干燥后用粉碎机将样品粉碎，过0．25mill 株可作为绿化树种和防火树种。此外 ，杨梅还是一种药用植 筛，存入干燥器中备用。 物，主要的药用部位是叶片、树皮和果实 ，具有燥湿疗疮 、涩肠 1．2 主要仪器与试剂 止泻、活血止痛等功效。目前，对杨梅的抑菌作用研究主要集 试验用分光光度计为新世纪 一紫外可见分光光度计； 中在贵州矮杨梅 和药用植物锐叶杨梅”上。研究结果表 标准品芦丁、绿原酸、没食子酸 、1，8一二羟基蒽醌购 自中国药 明，杨梅叶的提取液对 G 菌如金黄色葡萄球菌和枯草杆菌 品生物制品检定所；所用试剂均为分析纯 ；金黄色葡萄球菌、 有抑菌作用；杨梅果实提取物对金黄色葡萄球菌、志贺氏痢疾 大肠杆菌、绿脓杆菌、枯草芽孢杆菌均由浙江省台州医院无偿 杆菌、溶血性链球菌和伤寒沙门氏菌具有良好的抑菌作用；锐 提供。 叶杨梅叶片萃取物有抗癌潜力。 1．3 研 究方法 东魁杨梅 (MyricarubraCV．Dongkui)发源于黄岩，果实之 1．3．1 样品提取液的制备 分别精确称取东魁杨梅不同器 大世上罕见，是 目前我国乃至世界上果实最大的杨梅品种，有 官(部位)样品2g，各2份，其中1份加60％丙酮，水浴中微 “杨梅王”之称 ，1998年东魁杨梅荣获浙江省优质农产品金 沸回流提取6h，过滤取上清液；另 1份用沸水提取0．5h，离 奖 ，1999年获(北京)国际农博会名牌产品，近几年来在全国 心取上清液 ，反复多次 ，直至提取液色淡，并将几次沸水提取 各地推广种植，是农村致富奔小康发展效益农业的特色产业。 液混合。分别将丙酮、蒸馏水提取液浓缩，并调节 pH值至 目前对东魁杨梅的研究主要集中在栽培、保鲜技术等方面，对 7．0，然后将提取液定容至2mL，放入4℃冰箱中保存待用。 东魁杨梅的次生代谢产物及其抑菌活性方面的研究未见报 1．3．2 抑菌活性测定 配制牛肉膏蛋白胨培养基 ，以滤 道。本研究对东魁杨梅营养器官的丙酮、水提取