人类的新瘟疫——人与动物共患病.pdfVIP

L I F E L )IsA sT E R 1 『 日 撂 } ／～ 匀 矢 迄 今为止 ， 所 有人 感 染高致病 性 禽流感 的病 ， 患 例 中 者 皆与禽类 有过 密切 接 触 。 为预 防人 禽流 感 ， 我们 必 须 注 意 处 理 每 个与 禽类 接 触 的环 节 ： 1 ． 尽量 不 要 选 购 活 禽． 最 好直接 去超 市购 买 已清 洗 处 理 过 的禽 类 食 品 。 如 果 必 须 要 选 购 活 禽 ， 应 尽 量 避 免接 触 禽类 的粪 便 以及 禽 类 的尾 部。 接触 后 ， 应彻 底 清 洗 双 手 。 2 ． 尽 管没有 资料显 示 有人经 进食家禽或禽乌蛋 感 染禽流感 ， 但 我 们要 强调 ． 家 禽和 禽乌蛋 仍 须 彻 底 煮熟后方可 进食。 蛋要 彻 底 煮至 蛋 ． 白 蛋 黄 都凝 固， 不 要 把 生 蛋 混合酱料 蘸食物 吃 。 家 禽必 须 保证 内脏 。 达 到 70 C 以上 ， 并 持续 煮至 少两 分 钟后 方可 进食。 如家禽在 烹煮后 仍 有粉 红色 ， 髓 呈 红色 ， 重 至 全 肉汁流 出 或骨 仍 现 鲜 应 新烹煮 完 熟透 。 3 ． 染病 禽乌 的粪 便 中可 能带有 禽流 感病毒 ， 应 尽 量 避 免接触 。 如 果 家 中饲 养 禽 类 ， 处 理 粪 便 时应 戴 上 手 套 ， 接 触 粪 便 后 必 须 用 消 毒 液和 清水彻 底清 洁双 手 。 市 民在 旅 途 中也应尽 量 避 免接 触 禽鸟， 例 如 ， 不 要 喂饲 白鸽 和野 乌等。 人 与 患 ( 亚 、 、 动 物 共 病 可 分 为人 与 禽 人 中在 东 南 的 印尼 越 南 泰 国及 柬埔 禽流 行 性感 冒) 、 人与畜两 大类 。 寨 等 四 国。 其 中 以越 南 的9 1个 病 例 ， 4 1 人 死 亡 最 为严 重 ， 其 次是 泰 国 的19 个病 13 人禽流行性感 ■ 例 ， 人 死 亡 。 禽 甲型 流 感 病 毒 极 易发