菊苣中菊苣酸提取工艺优化.pdfVIP

126 2011，VoL32,No．20 目 品 科 学 ※工艺技术 菊苣中菊苣酸提取工艺优化 华 春 1，李建玲2，周 峰 1，周泉澄 1，张边江 1，王仁雷，一，赵梦丹2 (1．南京晓庄学院生物化工与环境工程学院，江苏 南京 211171； 2．南京师范大学生命科学学院，江苏 南京 210046；3．江苏教育学院，江苏 南京 210013) 摘 要：以荷兰菊苣为材料，采用高效液相色谱法测定菊苣酸的含量，建立菊苣酸提取工艺优化方法。通过单因 素试验分析回流温度、甲醇体积分数、回流时间及料液比4个主要因素对菊苣酸提取量的影响，在单因素试验基 础上采用L9(3)正交试验进一步优化菊苣中菊苣酸提取工艺条件。结果表明：菊苣中菊苣酸的最佳提取工艺为回流 温度60~C、70％甲醇、料液比l：60(g／mL)、回流 1h。在此条件下菊苣中菊苣酸提取量为8．808mg／g(~z[质量)。 关键词 ：菊苣；菊苣酸；提取工艺；高效液相色谱法 ProcessOptimizationforCichoricAcidExtractionfrom Cichorium lntybusL．Shoots HUAChun，LIJian—ling，ZHOUFeng，ZHOU Quan—cheng，ZHANGBian-jiang， WANG Ren-lei一．ZHAOMeng-dan (1．SchoolofBiochemicalandEnvironmentalEngineering，NanjnigXiaozhunagCollege，Nnajing 211171，Chnia； 2．CollegeofLifeSciences，NanjingNormalUniversity，Nanjing 210046，China； 3．JinagsuInstituteofEducation，Nanjing 210013，China) Abstract：Thepurposeofthissutdywastooptimizehteexrtactionofcichoricacidfrom Cichorium IntybusL．bymehtnaol refluxex~actionnadthenestablishanHPLCmehtodfordeterminingcichoricacidcontentinCichoriumIntybusL．One-factor- at—a—timeexperimentswereconductedot understandhteeffectsofrefluxtemperature，mehtnaolconcentration，extractiontime andsolid—tO—liquidratioonextractionefficiencyofcichoricacid．Basdeonthis，anL9(3)orthogonalarraydesignwasemployed tooptimizeextractionefficiencyofcichoricacid．Theresultsdemonsrtatedthattheoptimalconditionsforcichoricacid extractionwererefluxtemperatureof60℃，solid-ot-liquidratioof1：60(g／mE)，mehtnaolconcenrtationof70％，andreflux durationof1h．Underhteoptimalconditions．hteexrtactionefficiencyofcichoricacidwas8．808mg／gdrybasis． Keywords：Cichorium lntybusL．；cichoricacid；processoptimization；HPLC 中图分类号：R284．2 文献标识码：A 文章