肠杆菌科检验 标准文本.docVIP

前 言 本标准参照ISO 21528-1：2004 食品和动物饲料微生物学 肠杆菌科检测和计数方法 第1部分： 带前增菌的MPN法（ISO 21528-1：2004 Microbiology of food and animal feeding stuffs-Horizontal methods for the detection and enumeration of Enterobacteriaceae- Part 1:detection and enumeration by MPN technique with pre-enrichment）、ISO 21528-2：2004食品和动物饲料微生物学 肠杆菌科检测和计数方法 第2部分：平板计数法（ISO 21528-2：2004 Microbiology of food and animal feeding stuffs-Horizontal methods for the detection and enumeration of Enterobacteriaceae- Part 2:Colony-count method.）。本标准与ISO 21528：2004相比主要修改如下： ——培养温度37 ℃±1 ℃修改为36 ℃±1 ℃； ——增加了革兰氏染色确证试验； ——修改了葡萄糖琼脂发酵试验阳性结果描述； ——增加了