怎样做好《用油膜法估测分子大小》的实验.docVIP

怎样做好《用油膜法估测分子大小》的实验 王作凯 湖南省临澧县第一中学（415200） 【内容提要】 做好《用油膜法估测分子大小》这一学生实验,能使学生对分子大小数量级为10-10m有较清晰的感性认识，并能使学生学到一种用宏观手段来研究微观问题的新方法，实验中要解决好两个关键问题，一是要在水面上形成单分子油膜，二是把油膜面积识别出来。实验成功的关键是要在水面上形成近似圆形的油膜。怎样才能在水面上形成近似圆形的油膜呢？即在实验过程中确保容器壁洁净、痱子粉薄而均匀且面积不超过浅盘内水面面积的一半、用认真细致地态度做好每一步。 关键词 两个关键 洁净 薄而均匀 小于水面面积 认真细致 《用油膜法估测分子的大小》这一学生实验，是根据油酸分子C17H33COOH中的—COOH对水有很强的亲合力的性质进行的，将一滴用酒精稀释过的油酸滴在水面后，油酸在水面散开，其中的酒精溶于水中，并很快挥发，而油酸分子中的C17H33—冒出水面，—COOH留在水中，使得油酸分子直立在水面上，形成一层单分子油膜。实验中根据一滴油酸酒精溶液中油酸的体积V和油酸在水面形成的单分子油膜的面积S，从而得到油膜厚度来估测分子大小。认真做好这一实验，不仅能使学生对分子大小及直径的数量级为１０-10ｍ有比较清晰的感性认识，而且更重要的是能使学生学到一种研究物理问题的新方法，即用宏观手段来研究微观问题。 一、实验中要解决两个关键问题： 要在水面上形成单分子油膜。 如何才能形成单分子油膜？虽然油酸分子中的—COOH对水有很强的亲合力，但将一滴未稀释的油酸滴入水中时，即使给他足够大的水面，也不能迅速形成单分子油膜。实际上一滴纯油酸滴入水中后会在水面上形成小的液体球，或者是零星的有彩色的小油花，小油花说明了油膜能够产生薄膜干涉，可以断定其厚度至少为可见光波长的1/4，一定大于100nm，肯定不是单分子油膜。为什么会是这样呢？首先由于油酸对水不是浸润液体不会溶于水，并且密度小于水，因此当它滴入水中后会漂浮在水面上。其次这时水的表面张力要拉开的是一团油酸分子，要想拉开油酸液滴，水的表面张力既要克服油酸的表面张力，又要克服油酸拉开时的粘滞力，而油酸的粘度较大，是水、酒精等液体粘度的倍，水的表面张力虽然大于油酸的表面张力，但还不足以克服油酸的表面张力和粘滞力。再者虽然—COOH与水有很强的亲合力，但油滴滴入水中后只有外围下部分子中的—COOH才有机会与水接触，而油滴中部和上部的—COOH根本没有机会与水接触，因而不能迅速铺展形成单分子油膜。为了解决这一问题，实验中将油酸用挥发性极强，且既能溶于油酸又能溶于水的的酒精稀释，一般稀释浓度为二百到五百分之一，这时的油酸分子以单个分子形式存在于溶液中，这样的油酸溶液滴入水中后，由于酒精的粘度在时是，远远小于纯油酸的粘度，同时酒精的表面张力系数时是较水的张力系数时是小得多，加上这时的液滴中几百份中只有一份是油酸，主要是酒精，结果既降低了油酸溶液的表面张力，也减少了油酸铺开时的粘滞力，使得油酸分子在水的表面张力的作用下迅速被拉开，并在亲水性极强的—COOH作用下保证了单分子油膜的迅速形成。 要把油膜的面积识别出来。 如果我们将一滴稀释后的油酸酒精溶液直接滴入水中，由于水是无色的，单分子油膜也是无色的并且很薄，我们就无法直接用眼睛观察到油层。为此，在实验时先在水面上撒上痱子粉，油滴滴在粉膜上后，推开粉膜，在水面上形成单分子油膜，油膜面积通过粉膜轮廓显现出来。 二、如何做好该实验： 该实验原理并不难理解，学生很容易接受，但该实验成功的难度较大，成功的关键在于这个单分子油膜面能否形成，形状是否规则，也就是是否近似圆形。但实验中得到满意的近似圆形的油膜很难，学生常常得到的是如下图所示的锯齿形油膜面，这样的油膜面积简直是无法测量，即使勉强估测出这个面积也会产生较大误差。如何得到满意的油膜，准确地做好该实验，我通过反复实验觉得应注意以下几点。 确保实验中容器器壁洁净 油酸酒精溶液滴在水面上后将会很快展开，在展开过程中各个方向对它的阻力是否一样，直接影响到油膜的形状。而容器壁是否洁净是影响阻力各向同性的一个重要因素，因此在容器确定后容器的清洁与否是实验成功的必要保证。为此我们要求学生实验前和实验后都用１％的ＮａＯＨ溶液清洗浅盘，充分除去油污、粉尘，使容器的清洁得到充分的保证。 确保痱子粉薄而均匀、粉膜面积小于水面面积 实验过程中的主要工作是围绕能在水面上形成单分子油膜进行的，油酸酒精溶液滴入水中后，一要使油酸能充分扩展开，二要使形成的单分子油膜轮廓能清晰显现。在水面上加入痱子粉是起显影剂的作用，单分子油酸薄膜形成后，通过痱子粉将油膜的边界线显现出来。良好的粉膜既要有利于单分子油膜的形成，又要能将油膜轮廓清晰显现。怎样才能扑好痱子粉膜呢？ （1）粉膜面