1～12周龄鲁西斗鸡粗蛋白质沉积及需要量.pdfVIP

动物营养学报2013，25(11)：2583-2590 ChineseJournal Nutrition ofAnimal doi：10．3969／j．issn．1006-267x．2013．11．011 l～1 2周龄鲁西斗鸡粗蛋白质沉积及需要量 张相伦1 姜淑贞h 杨在宾1 杨维仁1 张桂国1 窦文洁1 陈冠军1 高翔2 (1．山东农业大学动物科技学院，泰安271018；2．中国斗鸡原种场，菏泽274600) 摘要：本研究旨在确定l～12周龄鲁西斗鸡粗蛋白质需要量。试验选用1日龄鲁西斗鸡600 只，随机分为5个组，每个组6个重复，每个重复20只。试验期分l～6周龄和7～12周龄2个 阶段，采用单因子试验设计，各组分别饲喂不同粗蛋白质水平的饲粮。在6和12周龄末，每重 复屠宰1只鸡进行体成分的测定。结果表明：饲粮粗蛋白质水平对l一6周龄鸡平均日增重、料 重比、每克增重消耗蛋白质、蛋白质沉积量和沉积率有显著影响(P0．05)；对7～12周龄鸡平 均日增重、料重比、蛋白质沉积量有显著影响(P0．05)。以粗蛋白质食入量(CPI)为因变量， 对应的平均日增重(AW)为自变量进行线性回归分析，结合各阶段代谢体重，得出粗蛋白质需 A 要量(CPR)析因模型：l～6周龄，CPR=1．17∥”4-370．87W；7～12周龄，CPR= 1．20矿75 4-578．97AW。根据本试验结果，结合各阶段平均日采食量，得出1～6周龄和7一12 周龄鲁西斗鸡粗蛋白质需要量分别为18，55％、17．39％。 关键词：鲁西斗鸡；粗蛋白质；需要量 中图分类号：$831 文献标识码：A 随着消费者对家禽肉品质要求的提高，地方 品种鸡的开发利用备受关注。鲁西斗鸡主要分布 1材料与方法 于我国山东省西南部的黄河冲积平原一带。1o，具 1．1饲养试验 有耐粗饲、抗病力强、肉质好等优点，近几年其产 1．1。l试验动物及设计 肉性能越来越受到人们的关注。长期以来，很多 试验选用600只鲁西斗鸡雏鸡(公母各占 营养学家致力于研究动物的营养需要量∽“J，为各 1／2)作为试验动物，随机分为5个组，每个组6个 品种饲养标准的制定奠定了基础。现阶段，国内 重复，每个重复20只。试验采用单因子试验设 关于鲁西斗鸡营养需要量的研究还较少，仅陈冠 计，各组分别饲喂不同粗蛋白质水平的饲粮，试验 军等。5o研究了鲁西斗鸡产蛋期饲粮适宜粗蛋白质 期分为l～6周龄和7一12周龄2个阶段，l～6周 水平，而对于鲁西斗鸡生长期的研究未见相关报 龄各组粗蛋白质水平分别为15．29％、16．33％、 道。为此，本试验旨在研究饲粮粗蛋白质水平对 1～12周龄鲁西斗鸡生长性能和体蛋白质沉积的 影响，确定1～12周龄鲁西斗鸡的粗蛋白质需要 17．00％和18．00％。在6周龄末根据试验鸡平均 量，为鲁西斗鸡饲养标准的制定提供参考依据。 体重重新分组，使其初始体重无显著差异(P 0．05)，并去除与平均体重差距较大的鸡，以保持 其较好的均匀度。 收稿日期：2013—05—18 基金项目：山东省农业良种工程(鲁西斗鸡品种资源保护与开发) 作者简介：张相伦(1990一)，男，山东日照人，硕士研究生，研究方向为动物营养与饲料科学。E—mail：snddkzy@163．gOB $通讯作者：姜淑贞，副教授，硕士生导师，E—mail：shuzhen305@163．con 万方数据 2584 动物营养学报 25卷 1．1．2试验饲粮 砂子(≥80目)作为填充物来配平配方。试验饲 试验饲粮设计参考《鸡饲养标准》(NY／T粮组成及营养水平见表1，各组不同阶段粗蛋白质