贵州地方桃品种的形态特征及品质分析.pdfVIP

2013年 26卷3期 西 南 农 业 学 报 VoL26 No．3 SouthwestChinaJournalofAgriculturalSciences 1169 文章编号 ：1001-4829(2013)03—1167—06 贵州地方桃品种的形态特征及品质分析 陈 红 ，杨家全 ，杨 鑫 ’2 (1．贵州省果树工程技术研究中心，贵州贵阳 550025；2．贵州大学农学院，贵州 贵阳 550025) 摘 要：为弄清贵州地方桃品种的形态及品质特征，采用蒽酮比色等方法，对8个贵州地方桃品种的果实及叶片的形态和品质特 征进行了分析。结果表明：叶形特征变异较小，其中侧脉末端形态与叶缘形状较为稳定，基本没有产生变异；果形呈圆形、椭圆形、 卵圆形和尖圆形等，果顶形状有凹陷、圆平、圆凸和尖圆等，果皮底色呈乳 白色、绿 白色、绿色和黄色，其变异程度较大；单果重和果 实硬度的变异系数最大，分别达37．82％和35．9l％；果实可食率变异系数最小，仅 1．39％；果实品质性状以Vc含量的变异系数 最高，达34．76％；可溶性固形物含量变异系数最低，仅 12．66％。 关键词 ：贵州地方桃；表型性状；果实品质；变异系数 中图分类号：S662．106．024 文献标识码：A MorphologicalCharacteristicsandQuality AnalysisofGuizhouLocalPeachCultivars CHENHongr一，YANGJia-quan ．-，YANGXin。， (1．GuizhouCenterforFruitEngineeringTechnology，GuizhouGuiyang550025，China；2．CoHe~ ofAgriculture，GuizhouUniversity， GuizhouGuiyang550025，China) Abstract：TofindoutformsandqualitycharacteristicsofGuizhoulocalpeaches，bynathronecolorimetricmethodeta1．，annaalysiswascon— duetedOUleaves，fruitmorphologicalcharacteristicsandfruitinternaluqalityofeightlocalpeachculdvarsfromGuizhouProvince．Theresults showedthattheshapeofleavesshowedasmallrangeofvariation，especiallyveinendmoprhologyandleafm~ginshapewithoutvariation； Thefruitshape，fruittopshapeandbackgroundcolorhadthemostwiderangeofvariation。forexample，thefruitshapewasround，oval，o- voidorpointedround，htefruittopshapewassag，roundfiat，roundconvexorpointedround，thebackgroundcolorWaSopal，green-white， eenoryelow；htevariationcoefficientsofweightandfirmnessperfruitwere37．82％ and35．91％ separately，thevariationcoefficient ofedibleratewasthesmallestfor1．39％．Forfruitinternaluqaliyt．thevariationcoefficientofvitaminCcontentwashtehighestfor12．66 ％ ．whilethevariationcoefficientof solublesolidcontentW