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本土连锁超市自主发展之策略研究
摘 要:连锁超市这种业态形式对于中国零售业来说已不算是新事物,经过近30年的发展,它甚至已经在中国零售业中占主导地位。然而,对于现今的中国连锁超市来说,模仿、照搬国外的连锁超市的形式还是居多,如何能让我们本土的连锁超市走出自己的模式、做出自主的品牌成为这篇文章主要研究的问题。在本文中,作者首先通过对我国连锁超市的发展现状的分析,同时借鉴于山西美特好连锁超市有限公司的成功经验,进而探讨了我国连锁超市实现今后的自主发展的一些策略的实施。
关键词:连锁超市;策略;美特好
一、引言
自东莞虎门镇出现了中国第一家连锁超市,连锁超市便开始了在中国大地上的成长与发展。经过近30年的发展,各地超市在经历了合并、收购、破产之后,一些具有真正实力的区域性乃至全国性的超市集团脱颖而出,成为中国超市的中坚力量。然而,毕竟超市这种业态形式对于中国商业来说还是一种新型模式,在很多方面与国外的超市还是有诸多差距,如何能够结合我们自身的优势与本国的国情,真正地把超市这一业态形式变为我们自己的新型产业,成为本文要讨论的主要问题。本文通过对我国现代连锁超市的发展现状分析,结合对山西美特好连锁超市股份有限公司的迅速发展的剖析,对我国超市在今后发展提出一些建议与意见。
二、我国连锁超市的发展现状
连锁超市是超市与连锁经营的结合。我国连锁超市是随着经济的发展逐渐凸显出来的,连锁超市在我国无论是成长的规模还是企业管理水平,都居于众行业之首,特别是大型综合连锁超市,其生命力和竞争力正在显现出来,市场前景广阔,但是从另一方面来看,在其发展中也面临许多问题。
(一)我国连锁超市的优势分析
(1)熟悉本土的市场环境,能正确把握消费者的消费心理、行为习惯。本土的连锁超市,相对于外资超市来说,虽说在管理水平、资金实力方面具有很大的差距,但是由于对本国的风土人情、市场环境和消费者的购物心理有着更为深刻的理解和把握,所以,在货物的选择、卖场的设计以及营销的手段方面都能抓住本国消费者的心理。例如,本国的连锁超市更熟知中国家庭的餐饮习惯,所以在本国的连锁超市中很轻易地就能找到中国食谱的各种食材,以至于很多家庭主妇都愿意到本国的连锁超市去购物。
(2)我国超市发展进入快速成长期。中国连锁超市已成为商业领域最具活力的业态。尤其是近几年来,大中型连锁超市企业如华联等超市的销售规模逐年递增,销售增长已远远超过了社会商品零售总额的增长和传统百货商店的增长。2003年到2009年来我国超市行业限额以上企业销售总额以近18.33%的平均复合增长率高速增长,其中前五年的平均复合增长率为19.84%,超过同期社会消费品零售总额15.62%复合增长率。2009年我国超市行业限额以上企业的销售总额约5300亿元,大大超过同期限额以上百货连锁企业的销售总额,超市已成为我国零售业的主要业态之一。
(3)不断吸取国外的管理经验为本土所用。连锁超市在国外的发展历程要远远久于其在中国之发展,其管理手段、理念,经营方法、技术都要先进于中国。在中国超市成长的短短的30年中,中国超市能由在风中飘曳发展到与外资超市抗衡,这与自身的不断学习、汲取经验是分不开的。这是华联超市的经营理念: 1)坚持一切以顾客为中心。2)坚持低成本入市,让利于民。3)建立和发展战略合作伙伴关系。4)注重人才的培养和企业文化建设。
(5)超越自我,追求卓越。其实,这里面的很多理念都是从国外的经营理念中借鉴而来。而这种学习借鉴侧加速了我国连锁超市的发展,进而实现与国际接轨。到2008年,华联超市不管是在门店数量还是在销售额增长方面都远远超于外资连锁超市。
(4)政府对本土连锁超市的支持。我国政府多次出台鼓励零售行业和连锁超市行业发展的相关政策,极力扶持本土连锁超市的发展。2008年3月商务部发布了《商务部关于加快我国流通领域现代物流发展的指导意见》,加大了对物流信息系统和生鲜食品物流的政策扶持。在同一年,国务院也发布了《关于加快发展服务业若干政策措施的实施意见》,旨在鼓励发展连锁经营、特许经营、电子商务、物流配送等现代流通组织形式。从这些政策可以看出,我国政府关注的是本土连锁超市发展的各个方面。
(二)我国连锁超市发展存在的主要问题
我国连锁超市近些年出现了快速发展的势头,但总体来说,成功的企业只占少数,多数企业还存在着大量的急待解决的问题,规模小,经济效益低,竞争能力差。我国连锁超市在发展中暴露出来的问题主要有以下几方面。
(1)我国连锁超市规模小。近几年来,我国的连锁超市得到迅猛发展,但与发达国家的超市相比,在经营理念、经营机制、经营方式和管理水平等方面都存在很大的差距,而规模小是我国连锁超市业存在的主要问题之一。
(2)单纯
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