烟叶分级因素及其与化学成分关系的规律性研究.pdfVIP

西拍北冀区第悃絮糕趟篮 }匕一 烟叶分级因素及其与化学成分关系的规律性研究 争 川渝中烟工业公司技术研发中心 周圣涛申屠洪钎 摘要：为适应·-原收原调”这一项新的烟叶收购政策，充分发挥烟叶的工业使用价值，以提高烟叶利用 率、拓宽烟叶等级使用范围。对福建三明地区烟叶外观质量因素与主要化学成分之间的关系进行了研究，以 期为科学划分烟叶的工业等级提供必要的基础数据，为研究建立工业企业的烤烟分级体系奠定基础。研究 结果表明：①相同品质因素烟叶随着烟叶颜色的加深，化学成分呈现明显的规律性；②相同部位、不同品质因 素的烟叶随着烟叶颜色的加深，化学成分也呈现明显的规律性。 关键词：烤烟烟叶分级外观质量因素化学成分规律性 烟叶是卷烟生产的重要原料，其质量是否符合卷烟生产需求，直接影响到卷烟产品质量、生产成本和企 业的经济效益，关系到企业能否持续、稳定、健康发展。目前，我国在烟叶收购及工业应用中均采用同一42 级烤烟国家标准，此标准在提高国产烟叶的质量方面曾发挥过很大的作用。 目前，我国烤烟种植的区域非常大，北至黑龙江、南至广东、东至福建、西至新疆。各地的地形地貌、土壤、 气候等条件差别较大，所生产的烟叶在品质类型上均有不同，在卷烟工业上的用途也不一致。如不同生态条 件下生产的烟叶，同是C3F等级，但有的在卷烟配方中可作为主料烟使用，而有的则只能作为填充料使用。 从农业分级的角度看，烤烟国家标准的质量概念科学及分级体系基本合理，但从工业使用的情况看，该标 准的等级数目偏少，同等级烟叶质量差异较大，不太适应卷烟工业对配方打叶的技术要求。 今年烟叶收购实行了新的政策：”原收原调”，这对工业企业的烟叶调拨和原烟整选提出了更高的要求， 为适应政策的变化和企业对烟叶原料日益严格的质量要求，大多数卷烟企业在使用前都要先经过选叶即二 次分级，实现烟叶在初加工过程中有效的内在质量控制【ll。 对烟叶的再次细分，其目的是将烟叶等级分得更细、纯度更高、同等级质量差异距离缩小，以便提高烟叶利用 率、拓宽烟叶等级使用范围。实际上再次细分就是对烟叶的二次分级，在国际上作为一种成熟的烟叶加工技 术，已广泛的运用于烟叶工商交接、烟叶初加工等环节。主要解决烟叶资源被充分利用的问题，是对农业分 级标准的一种补充。 2002年国家烟草专卖局组织一批重点企业、质检站和科研单位进行长期的协作研究，开展烟叶品质的协 作分析工作，制订了一项分级方法试行【2】：部位分为6个部位；颜色分为7种；品质因素有28个；具体情况 如下： ．．255．． 部位 说叨 P 脚u1 ． X 卜．部lII。 C 中部叶 M }：：捌薄lJf． B ．』：挪11l。 T ．r6}iltI‘ 颜笆 说IIJ】 S 浅托：檬 L 柠檬 D 浅批此 O }占黄 E 深fj‘i敛 R