“舌尖上安全”的隐形杀手——重金属污染.pdfVIP

业界观 察 Vegetables2014．4 系 ，这个历史遗留问题就是污水灌溉农 田。从 害也能在适当时候得到恢复。因此 ，农业环境一 1956年起 ，我国政府倡导污水灌溉，1957年还将 旦遭到重金属污染后 ，恢复和治理非常困难 ，只 其列入了国家科研计划 ，1959年更是确立了 “变 要污水灌溉仍在继续 ，重金属就会在土壤中富集 有害为无害、充分利用”的原则。在政策的鼓励 得越来越多。多年来农业部门对蔬菜的安全监测 下 ，截至2O世纪末 ，污水灌溉甚至 占到全国灌溉 主要针对农药残留，很少涉及重金属污染，由于 总面积的7．3％，其中85％的污水灌溉是在缺水的北 蔬菜、大米等农作物都是人们每 日不可缺少的食 方地区，集中于大中城市和工矿区附近，现在这些 物 ，所以农作物重金属污染切实关系到人民群众 地区都是农作物重金属污染非常严重的地区。 “舌尖上的安全”，必须重视。 中国自古就有从河里挖污泥当作农作物肥料 4 如何治理重金属污染 的传统 ，这是 中国农 田几千年来保持肥力 的秘 诀，那时的河污大多来 自厨房、厕所、洗衣盆中 4．1 首先是治理水源 的污物，这些污物中恰恰富含农作物生长所需的 其实我 国对水污染的治理技术是相当成熟 各种元素 ，是庄稼 良好的肥料，这种污水的确有 的，能够处理水污染的企业也很多，并且国家还 利于庄稼的生长 ，所以污水灌溉长期受到政府的 制定了 《农 田灌溉水质标准 》和 《中华人民共和 支持。但是随着我国工业的快速发展，沿河的工 国水污染法 》，只是各地方政府还缺少具体的配 厂越来越多，尤其是电镀厂等一些排放镉等重金 套政策来管理水质和控制水污染。2013年十八届 属的企业 ，使污水在给农作物和土壤带来肥料的 三中全会通过的 《中共中央关于全面深化改革若 同时也带来了大量的重金属。2013年媒体曝光的 干重大问题的决定 》明确表示要加快生态文明制 镉大米其实早在1974年就有，而且更严重，当时 度建设 ，这两年各地政府会陆续出台相关治理政 沈阳张士污灌区的糙米镉含量严重超标 ，甚至不 策，使水污染问题得到彻底解决。 能食用，只能用来制作浆糊。 4．2 最难的是土壤治理 反观国外 ，美国、前苏联及以色列等国也采 农作物重金属污染最主要 、最直接的来源 用污灌 ，但他们的污水都经过了严格的处理 ，使 是土壤 ，所 以对于生产者来说 ，治理土壤的重 重金属含量大大降低，达到了安全使用的标准。 金属污染尤为重要。土壤治理已经写入了我国 我国政府也清楚污水中重金属污染的问题 ，早在 “十二五”环保规划，规划首次提出受污染场地 1961年就出台了 《污水灌溉农田卫生管理试行办 和土壤污染的治理与修复，广东、广西 、浙江 、 法 》，1985年农业部还首次发布了 《农田灌溉水 江苏等重金属污染省份均在 “十二五”环保规划 质标准》，并于1992年和2005年两次进行修订 ， 中提出进行土壤修复试点。中国首个土壤污染治 对农田灌溉水质的要求 、监测和分析方法做出了 理的国家方案也于2013年1月由国务院办公厅发 具体规定，对汞、镉 、砷、铬 、铅的含量都有限 布，这份名为 《近期土壤环境保护和综合治理工 定要求，但这部 《农 田灌溉水质标准》却并没有