茶叶的护理保健功效及其在日用化学工业中的应用研究进展.pdfVIP

茶叶的护理保健功效及其在日用化学工业中的应用研究进展 ， 1 2 4 1 3 1 1 4 南占东 ，季鹏章 ，农国富 ，李琼 ，杨爱明 ，农青龙 ，王家金 （1.云南云道茶业有限公司 昆明 650228；2.云南省农业科学院茶叶研究所 勐海 666201；3. 昆明市牙膏有限责任公司，昆明 650021；4.云南省农业科学院药用植物研究所 昆明 650221） 摘要：综述了茶叶的种类、主要成分、护理保健功效及其在日用化学工业中的研究应用。 茶叶含有丰富的茶多酚、茶生物碱、茶色素、茶皂素、茶氨酸、茶多糖、维生素、氟等，具 有极高的生理活性和护理保健功效，其经济价值极高，应用开发前景广阔，预测茶叶在天然 护理保健日用化学工业中的应用将越来越广泛。 关键词：茶；护理保健；日用化学；应用研究 Thehealthcarefunctionanddailychemicalapplicationoftea ， 1 2 4 1 3 1 1 NanZhan-dong ，JiPeng-zhang ，NongGuo-fu ，Li-Qiong ，YangAi-ming ，NongQing-long ， WangJia-jin4 （1.WINDOTeaindustryCo.,Ltd., Kunming650228；2.TeaResearchInstitute，Yunnan AcademyofAgricultura Sciences，Menghai666201；3.KunmingtoothpasteCo.,Ltd.，Kunming 650021；4.Medicina plantResearchInstitute，YunnanAcademyofAgricultura Sciences， Kunming650221） Abstract:Varietiesandmain componentsofteaandthenursinghealthbenefits andapplying andstudingindailychemica industryaresummizedinthepaper.Itisrichinteapolyphenols,tea pigment, tea saponin,tea alkaloid,tea organic acid,tea polysaccharide, vitamins, fluorine and so on,andhasaveryhighphysiologica activityandthehealthcareeffect,whichhasextremelyhigh economicvalue, with broad prospects for development.Itwi be predicted that the tea has been moreandmorewidelyappliedinthenatura healthcareinthechemica industry. Keywords:tea,nursing;health,dailychemica;applyandstudy 1 引言 茶叶是由山茶科茶树的嫩叶和芽制成的，茶树（Came iasinensis （L.） O.Kuntze）是 多年生的常绿乔木或灌木。茶叶按基本茶类可分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶 六大类。茶叶含有丰富的茶多酚、茶生物碱、茶色素、茶皂素、茶氨酸、茶多糖、维生素、 氟等高生物活性成分，由于制作方法不同，茶叶中各种成分的配比也不相同。 据 《茶经》、《神农本草经》、《本草纲目》、《本草拾遗》等古籍文献记载：“神农尝百草， 一日遇七十二毒，得茶乃解。”“诸药为各病之药，茶为万病之药。”“茶味至寒，为饮最宜， 亦可药用，可生津解渴、提神明目、脱乏解困、清热解毒。”现代医学研究成果表明，茶叶 含有的高生活活性成