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勉县茶产业发展建议和对策 杨志安 张世林 (陕西省勉县茶叶技术指导站 ，724200) 勉县地处陕西汉中盆地西端 ，北屏秦岭，南依巴山，汉江 330人，茶园面积 3500余亩，人均超过 10亩，通过茶叶生 由西向东穿境而过，气候湿润，雨量充沛，属亚热带向暖温带 产，农民人均纯收入达 5000余元，是全乡农民人均纯收入的 过渡性气候。土壤肥沃，富含锌、硒等微量元素，森林覆盖率 2．5倍。 高，无污染。良好的自然生态条件 ，为发展茶叶生产提供了得 天独厚的条件 ，茶叶产业已成为勉县一大农业特色优势产 二、存在问题 业，是农民收入的重要来源。 1．茶叶商品转化率低 一 、 现 状 全县茶 园平均亩产 15kg，而汉 中市茶 园平均亩产 28．7kg，全国茶园平均亩产达 47．5kg。按本地丰产茶园每亩 1．基地初具规模 年产 60kg茶叶计算，全县投产茶园可年产茶叶3360t，但实 勉县宜茶面积约 20万亩，现已在该县两部和南部丘陵 际产量仪为i亥值的1／4，这是由于75％的鲜叶没有被采摘， 山区发展茶园8．1万亩，投产园面积 5．6万亩。建成茶叶基地 也就未能转化为商品，其结果是茶园经济效益降低 ，茶农收 乡 (镇 )10个，涉及 60个村，其中茶园面积在 1000亩 以上的 入减少，产业整体效益不高。 村有 15个，涉茶农户 9000余户。2008年生产茶叶811t，产 2．市场 占有率低 值 1．08亿元 。 据统计 ，勉县茶叶销售以本地为主，当地销售量 占总销 2．茶叶品质稳定 售量的80％、汉中销售 占15％、外地销售仅 占5％。外销市场 勉县茶叶基地生态环境优越。茶树生长周期长，茶叶内 服务网络点少、渠道单一、销售份额低 、品牌知名度小。 含物质丰富、香高味浓，多次荣获省部级 优茶称号。 “定军 3．龙头企业带动能力弱 茗眉”茶在北京国际茶叶博览会上连获金奖，茶叶品牌 “定 目前 ，全县只有 1家茶叶龙头企业，茶园面积 2100亩， 军”和 “武侯”已成为陕西省著名商标。 固定资产 3274万元 ，年茶叶加工能力 30t，销售收入仅 2012 3．茶园管理 良好 万元。由于受资金、营销理念等因素影响，难以承担茶叶新产 全县拥有茶叶修剪机械 200余台，茶园机械修剪率达 品研制 、开发 、营销 、产品推介等职能 ，无法展现龙头企业外 90％以上。已改造低产茶园3万亩，丰产茶园面积达到2万 联市场、内接基地的优势带动作用。而汉中市近年来茶业发 亩，绿色 、有机认证茶园面积达 3万亩。茶叶栽培管理技术已 展较快的西乡县，产量 50t以上龙头企业就有 13家，其中陕 在茶区得到推广与普及。 西省午子绿茶有限责任公司是西乡县茶叶产业化的重点龙 4．加工工艺成熟 头企业，年精制加工 “午子”牌午子绿茶系列产品lOOt。按勉 全县现有茶叶初制加工厂 160余家，有加工设备900台 县茶叶产业发展规划，至少需要 3—5个强有力的龙头企业支 (套 )，实现了全程机械化生产加工，年加1二能力2000余 t。 撑带动，否则勉县茶叶产业始终形不成品牌，打不出市场，有 加工中广泛使用了蒸汽杀青 、低温冷藏 、真空保鲜等配套技 产品、无名品 术 。 5