和刘老二拉呱——著名品牌“刘老二”烧鸡创始人刘金华记事.pdfVIP

维普资讯 一 、 引 子 麦收的六月，宿州几乎没有什么像样的雨水，可是当农 户把黄豆播种下去不久 ，刚刚沾着七月的边，雨水忽然就多 了起来。从昨天夜里开始 ，雨淅淅沥沥地下个不停，望着窗 和刘老二拉呱 著名品牌一刘老二～烧鸡创始人刘金 外缠绵的雨丝，耳边仿佛隐约响起了 《江南雨》的歌声：江南 人留客不说话，自有小雨沙沙的下，黄昏雨似幕，清晨雨如 纱 ，遮住林中路，打湿屋前花…… 或许就是雨丝勾起了思绪，不觉想往符离走一趟。说起 符离 ，一般外地人还真弄不清楚 “符离”是个啥，“符离”地名 也，现为宿州市辖区内一个小镇，据说古时此处遍生符离草 而得名。古符离，曾经是大诗人 白居易年少时居住过的地 方，《赋得古原草送别》著名诗章就是写 自古符离集 ，其中 “离离原上草，一岁一枯荣。野火烧不尽，春风吹又生。”之 诗句妇孺皆知，脍炙人 口，从此，天下皆知符离。 往事越千年，今天能使符离名扬天下的还有符离集烧鸡， “刘老二”烧鸡正是当今符离集烧鸡众多品牌中的佼佼者。 说起刘老二烧鸡有限公司的老总刘老二 ，他大名刘金 华，是国内著名品牌 “刘老二”烧鸡的创始人——一个曾经 的泥瓦匠，今天拥有千万家财的成功企业家。 “刘老二”烧 鸡能在众多品牌之中脱颖而出，依靠的绝不仅仅是世俗的经 商之道，交往多年以来，虽说 自己是教师，教学和经商几乎没 有什么相通的地方 ，但总觉得这位兄长身上有许多东西值得 深究和学习，一直想寻找机会和他聊一番，得些教益，平时教 学繁忙，再加上单位从市区东迁十几公里，到符离集镇去一 趟也不容易，眼下放了暑假，又赶上个雨天无事可做，干脆去 和刘老二拉拉呱吧。 临去前与刘总通了个 电话，他正在收鸡…… 安徽文 二、“刘老二’’烧鸡的来历、木头变黄金 还真是在厂区的收鸡地点见到了刘老二，他也还是那个 样 ：一身鸡毛，满脚鸡屎，一手是计算器，另外的手里是圆珠 笔和一张也不知道顺手从哪里摸来记账的硬纸片。我不禁 哑然失笑 ：刘总啊，还是你 自己亲 自上阵?他也憨厚地笑了： 这是质量第一关 ，我不把不行啊。 收好鸡 ，刘老二拍拍身上的鸡毛，在拖把上把鞋子蹭干 偿 净 ，招呼我：走，侯老师，上办公室。离开鸡棚时，他又叮嘱工 岢f 人把地面冲刷干净，卫生打扫好。其实他不安排 ，每次收鸡 {# 结束以后，工人也都会把地面冲洗得干干净净的，只不过叮 嘱已经成为这位总经理的习惯了。 路上，我问：我好像曾经听说 “刘老二”这个称号是从祖 辈那里传来的，有这回事情吗?他说 ：刘家祖辈是卤制烧鸡 维普资讯 的，这个不错，但 “刘老二”称号却是现代的 候顺当吗?他摇摇头，表情变得凝重起来： 事情。我还听到过一种说法：说是符离集的 哪能顺当呢。轻轻地叹了口气说，首先 自己 烧鸡是从河南道口传来的，当时来了一位老 的孩子娘就不支持，直到烧鸡店开业的当 师傅，在咱们当地带 了几个徒弟，有一位刘 天，她才下定决心放弃街道工厂的一份稳定 姓的，在几个徒弟中排行老二，也就是刘家 工作 ，回家一起帮着操办烧鸡的事。 的高祖，所以后来刘家的烧鸡就打起了 “刘 我好纳闷：卤烧鸡总比你当时在建筑队 老二”的名号。刘老二笑：这谁还真能撰呢! 挣钱多啊，她为啥不支持? 我是