聚氨酯泡沫固定产脂肪酶粗状假丝酵母_CandidavalidaT2_细胞研究.pdfVIP

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2017-08-30 发布于安徽
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聚氨酯泡沫固定产脂肪酶粗状假丝酵母_CandidavalidaT2_细胞研究.pdf

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Nov. 2008 生物加工过程第 6卷第 6期　 ·　　　52 · Ch ine se Jou rnal of B iop roce ss Engineering 2008年 11月聚氨酯泡沫固定产脂肪酶粗状假丝酵母 ( ) Cand ida va lida T2 细胞的研究欧阳军梅 ,段学辉 ,傅　奇 ,牛春铃 (南昌大学　食品科学与技术国家重点实验室 ,南昌 33003 1) ( ) 摘　要 :对聚氨酯泡沫固定产脂肪酶粗状假丝酵母 Cand ida va lida T2 细胞的固定化条件进行了研究。实验结果表明 ,聚氨酯泡沫颗粒经密度和粒径筛选 ,酸碱处理 , 以及固液比优化 ,载体固定细胞干质量比达到 1 57 1 m g/ g,细 ( ) 胞脂肪酶的酶活为每克干细胞 1 4 15 U 。电镜图片显示粗状假丝酵母菌 Cand ida va lida T2 在载体孔隙内和脊壁上缠绕充盈 ,生长良好 ,固定结构稳定。固定化细胞连续催化水解桐籽油 5批次 ,细胞相对水解酶活保持率达 73% , 固定细胞的损失率为 12 5% 。固定化细胞颗粒显示出良好的操作稳定性和酶活保持率 ,为进一步的应用研究提供了实验基础。关键词 :粗状假丝酵母 ; 固定化细胞 ;脂肪酶 ;聚氨酯泡沫中图分类号 : TQ925 + 6 　　　　文献标志码 : A 　　　　文章编号 : 1672 - 3678 (2008) 06 - 0052 - 06 Imm ob iliza tion of lipa seproduc ing cells of C an d ida va lida T2 w ith polyurethane foam s OU YAN G Junm ei, DUAN Xuehu i, FU Q i, N IU Chunling ( State Key L aboratory of Food Science and Technology, N anchang U n iversity, N anchang 33003 1, Ch ina) A b stract: The immob ilization condition s of lip a sep roducing cells of Cand ida va lida T2 w ith po lyu rethane foam were inve stigated. The re su lts showed that the cell load of po lyu rethane foam reached 1 4 15 m g/ g and the lip a se activity of the dry cell ach ieved 1 255 U / g after the op tim ization of the condi