我国酒店业企业社会责任实践研究——对酒店集团15强CSR公开信息内容分析.pdfVIP

旅 游 学 刊 第28卷 2013年第3期 我国酒店业企业社会责任实践研究 对酒店集 团15强CSR公开信息的内容分析 彭雪蓉 ，魏 江 ，李亚男 (1．浙江大学管理学院，浙江 杭州 310058；2．浙江旅游职业学院，浙江 杭州 311231) [摘 要 ]我 国酒 店 业 企 业 社 会 责 任 (corporatesocial 1 引 言 responsibility，CSR)实践快速发展 ，迫切 需要与之相关的理论 随着我 国旅游业的快速发展，CSR议题 已成为 研 究。为 了解我 国酒店集 团 CSR实践 的现状与特 点，文章 不可回避 的一个 问题 ¨。作为旅游业支柱产业之 聚焦酒店集 团CSR信 息披 露 内容 的研 究 ，通过 对我 国规模 一 的酒店业 ，近年来 CSR实践发展迅速。比如，在 最大的 15家酒店管理公 司CSR公开信息 的 内容分析 ，发现 全球绿色饭店运动 的带动下 ，20世纪 90年代末我 样本企业 CSR实践主要有以下几大特点：① 慈善捐助(特别 国掀起了创建绿色饭店的热潮 ，2001年 9月，浙江 是 灾难性救济)、志愿者活动 、创建绿 色旅游饭店、节能 降耗 是样本企业 CSR实践的主要 内容 ；②样本企业把政府接待、 省质量技术监督局发布了由浙江省旅游局起草的浙 支持政府工作看成是企业对政府责任 的重要组成 内容 ；③社 江省绿色饭店地方标准 《绿色饭店》(DB33／T326— 区和社会、环境 、员工、政府与客 户等 5大利益相关者是样本 2001)，标志着绿色饭店创建活动进入 了标准化的 企业 负责的主要对象 ，而对供应商 、同行 、债权人等利益相关 轨道 。2003年 2月 ，国家经贸委制定并颁布了绿色 者的责任 ，样本企业关注较少；(样本企业开始将 CSR与企 饭店 国家行业标准 《绿色饭店等级评定规定》。 业核心业务关联 ，战略性CSR实践初露端倪；⑤企业官方网 2006年 3月 ，国家旅游局 以浙江省地方标准 《绿色 站新闻报 道是样本 企业披 露 CSR信 息的主要 方 式，而独 立 饭店》(DB33／T326—2001)为基础 ，制定 了 《绿色旅 的 CSR报告或专栏被样本企业采用的较少。 游饭店》(LB／T007—2006)旅游行业标准。在行业 [关键词]企业社会责任 ；中国酒店业 ；内容分析 标准的指导下 ，各地酒店积极参与 “绿色旅游饭店 ” [中图分类号]F59 [文献标识码]A 的评 定 ，根据全 国绿色饭店工作委员会 发布 的 [文章编号]1002—5006(2013)03—0052—10 (2010中国绿色饭店发展报告》显示 ，目前 国内已有 Doi：10．3969／i．issn．1002—5006．2013．03．007 700多家绿色饭店 ，其中，80％的绿色饭店使用绿色 原材料进行食品制作和加工 ；75％以上的绿色饭店 都采取措施 ，引导消费者减少对六小件等一次性用 品的使用 。此外 ，最新版 的 《旅游饭店星级的划分 [基 金 项 目]本 研 究 受 国家 自然 科 学 基 金 重 点 项 目 与评定》(GB／T14308—2010)也着重强调了酒店 的 、国家 自然科学基金项 目和浙江省 绿色环保 。 自然科学基金杰 出青年