仰天湖：一个农家乐典型的思考.pdfVIP

NlNGBoECONoMY 发 展 2O10．02 农家乐作为乡村旅游的一种重要形 式，是现代休闲旅游与传统的农村家居 仰天湖●● 文化相结合而兴起的新型业态 农家乐 的发展对于调整农村产业结构 、增加农 一 民收入 、推进城乡统筹 、加快新农村建 个农家乐典型的思考 设具有十分重要 的意义。仰天湖农家乐 就是我市近年来农家乐发展中涌现出的 ● 徐广义 一 个先进典型。 仰天湖农家乐的发展现状及成效 仰天湖是隶属于余姚市四明山镇大 山村的一个 自然村落，海拔800多米，有 农户2O户。该村落因附近的仰天湖遗址 而得名。仰天湖依托 自身的区位特色和 资源优势，积极发展农家乐并取得了较 好成效 。 (一 )农家乐发展速度较快。仰天 湖农家乐起步于2006年，在政府的组织 引导和政策扶持下 ，当年开办7家农家 乐， 目前已发展到14家：与此同时 ，仰 天湖农家乐的旅游接待能力大幅提升 ， 农家乐经营总面积达~1J4530平方米 ，餐 位790个，床位232个，被评为省级农家 乐示范村。仰天湖农家乐的快速发展体 现了政府主导下的集群发展的特征 (二 )投资主体的个体化。仰天湖 农家乐均为农户个人投资开办，投资规 户抽样调查统计 ，2008年该12户农家乐 调查显示 ，仰天湖农家乐的客源分布较 模为1O万元N55万元不等 ，户均投资额 经营户家庭总收入和农家乐营业收入分 为广泛，旅游辐射半径较大。从游客的 为27．64万元。仰天湖14~e-,农家乐 中，经 别为127万元和91万元，农家乐对其家庭 地域分布来看 ，以本地游客为主，其中 营用房为新建的有 11户，旧房改造的有 总收入的贡献率达到71．65％：从农家乐 余姚 占48％，宁波 占23％，省内其他地区 3P。相比较而言，新建经营用房的投资 营业收入结构分析 ，餐饮收入为64．7万 占20％．省外 (主要来 自一海 )占9％： 额较大，投资回收期长，对农家乐经营 元 ，占71．1％，住宿收入为25．55万元 ， 游客对仰天湖农家乐的了解途径存在地 户的投资压力也较大。 占28．08％，出售农产品等收入为0．75万 域 }：的差异 ，余姚与宁波等本地游客的 (三 )经营活动的家庭化 投资主 元，占0．82％；来 自游客自付性消费的收 了解途径依次为报刊杂志 (30％)、广 体的个体化直接决定了农家乐经营活动 入为78．5万元 ，占86．26％，来 自商务及 播电视 (26％)、朋友介绍 (22％)、互 的家庭化。一方而，仰天湖农家乐全部 行政接待性消费的收人为12．5万元 ，占 联网 (21．5％)、旅游宣传册 (0．5％)， 是以户为单位经营 ，从业人 员通常以夫 13．74％ 。 外地游 客的了解途径依次为互联 网 妻两个人为主 ，偶有雇_r或家庭其他成 (五 )农家乐经营的季节性明显 。 (76％)、朋友介绍 (18％)和旅行社推 员的参与÷另一方面 ，女性在仰天湖农 仰天湖位于高海拔山区，气候因素制约 介 (6％)： 家乐经营中占主导地位， l4户农家乐经 性强 ，农家乐经营的季节分布差异较为 (七 )对新农村建设带动作用的多 营户的ll：商营业执照中，有9位业主为女 显著，5— 10月为旅游旺季，营业收入 占 重性。近几年来 ，仰天湖农家乐发展所 性 。 全年的85％以上，且主要集中于双休 日 带来的积极效应逐步显现。一是促进了 (四)农家乐成为经营户的主要收 和节假 日。 农民增收：农家乐对家庭总收入的高贡 入来源。根据对仰天湖12户农家乐经营 (六 )客源分布多元化。通过抽样 献率使其成为农家乐经营户的主要收入 44 I宁波经济 j2OlO02 NINGBOECONOMY 发 展 2010。02 来源。