两种方法测定油菜种子品质指标的含量及相关性分析.pdfVIP

安徽农业科学，JournalofAnhuiA ．Sci．2013，41(3)：985—986 责任编辑 姜丽 责任校对 况玲玲 两种方法测定油菜种子品质指标的含量及相关性分析 陈俊锟 ，何萍，徐春 ，朱文秀 (1．贵州省油菜研究所，贵州贵阳55o008；2．贵州省茶叶研究所，贵州贵阳550008) 摘要 [目的]研究应用近红外光谱分析技术(NIR)测定油莱种子品质指标的可行性。[方法]用NIR测定油菜种子中各品质指标，并将 其与化学方法进行比较。[结果]与化学方法比较，NIR测定油菜种子中芥酸、硫苷、含油量、油酸、水分测定值的差异均不显著(P 0．05)，相对误差分别为2．03％、2．51％、0．89％、1．06％和2．50％；2种方法测定结果的相关系数分别是0．9999、0．9996、0．9977、0．9992 和0．9664。[结论]NIR可以应用于油菜品质指标的测定，能为油菜育种提供相对准确的数据。 关键词 近红外光谱分析技术；化学方法；油菜种子 ：品质指标 中图分类号 S121 文献标识码 A 文章编号 0517—6611(2013)03—00985—02 DeterminationoftheContentofRapeseedQualityIndicesbyTWOMethodsandtheirCorrelatlonAnalysis CHENJun-kunetal (GuizhouRapeInstitute，Guiyang，Guizhou550008) Abstract [Objective]-rheaimwastostudythefeasibilityofapplyingNearInfraredSpectroscopyAnalyticalTechnology(NIR)todetermine rapeseedqualityindices．[Method]AllrapeseedqualityindicesweredeterminedbyNIR，andthencomparedwiththosedeterminedbychem— icalmethods．1Result]Therewerenosignificantdifferenceinrapeseedqualityindices．suchaserucicacid，glucosinolate，oilcontent，oleic acid．moisture，betweenbyNIRandbythechemicalmethods(P0．05)。theirrelativeerrorwere2．03％ ，2．51％，0．89％，1．06％ and 2．5O％ resp．；therelativecorrelationCOefficientofdeterminationresultsbythetwomethodswere0．9999，0．9996，0．9977，0．9992and 0．9664resp．．1Conclusion]NIRcanbeappliedtodeterminerapeseedqualityindices，andprovidearelativelyaccuratedataforrape breeding． Ke-ywords Nearinfraredspectroscopy；Chemica1method；Rapeseed；Qualityjndices 油菜品质在食品和非食品工业中越来越受到人们的重 分析方面的推广应用提供理论依据。 视，油菜籽的各种不同用途，如人类食用、饲喂家畜以及清洁 1 材料与方法 剂、润滑油、化妆品、生物柴油等多种非食用用途对其品质均 1．1 主要仪器与试剂 有不同要求” 。为了满足这些要求，油菜籽品质的改良已 1．1。1 主要仪器。FOSS5000型近红外光谱仪(瑞典)；Agi— 成为油菜育种的重要 目标之一。芥酸、硫苷和含油量等是油 lentTechno16890N 型气 相 色谱 仪 (美)；AgilentTechnol 菜的重要品质性状，在育种中颇受重视。利用传统的化学方 HP1100型液相色谱仪 (美)；FOSS2055型脂肪抽提仪(瑞 法进行分析，虽然准确性高，但费工费时，且对种子有损伤， 典)；DB303．S型电子天平；离心管、超声波水浴锅、