桂林西瓜霜系列产品的红外光谱分析.pdfVIP

第32卷 ，第8期 光 谱 学 与 光 谱 分 析 Vo1．32，No．8，pp2105—2109 2012年 8月 SpectroscopyandSpectralAnalysis August，2012 桂林西瓜霜系列产 品的红外光谱分析 黄冬兰 ，陈小康 ，徐永群 ，孙素琴 ，周 群 ，卢文贯 1．韶关学院化学系，广东 韶关 512005 2．清华大学化学系，北京 100084 摘 要 采用红外光谱法、二阶导数红外光谱法和二维相关红外光谱法，对桂林西瓜霜系列产品进行了快 速无损比埘分析研究。结果表明，同一生产厂家不同品种的西瓜霜在红外光谱上差异较显著，所添加辅料的 类型和含量有所不同。在一维红外谱图上，西瓜霜喷剂、西瓜霜胶囊在 638和616cm1处有明显的硫酸钠 的特征峰；西瓜霜清咽含片、西瓜霜喉宝含片和西瓜霜润喉片的红外光谱中，能明显地看到蔗糖、糊精等辅 料的特征峰，其中西瓜霜润喉片的红外谱图与蔗糖的红外谱图非常相似，说明西瓜霜润喉片中所添加的蔗 糖较多。而在二维红外谱图上，由于五种西瓜霜的 自动峰及相关峰峰簇的位置和数量和峰的相对强度的不 同，其差别体现得更为明显和直观。应用红外光谱、二阶导数红外光谱和二维相关红外光谱技术 ，不仅可以 提供西瓜霜系列产品主要化学成分的相关信息，还可以对各产品所添加的辅料类型和含量进行分析和指认。 因此，红外光谱法是考察中药资源的一种简便 、快速、直观、有效的方法。 关键词 桂林西瓜霜；二维相关红外光谱技术；鉴别 中图分类号：0657．3 文献标识码：A DOI：10．3964／j．issn．1000—0593(2012)08—2105—05 中药、食品等复杂混合体系的整体分析[2]。本工作采用基 引 言 于一维红外光谱 、二阶导数谱和二维相关红外光谱的红外光 谱 “三级鉴定”技术[5-8]，测定 了桂林三金药业股份有限公司 西瓜霜为葫芦科植物西瓜的成熟新鲜果实与芒硝 (硫酸 的西瓜霜系列产品的红外光谱图，根据它们的红外特征谱均 钠)经加工制成。而桂林西瓜霜则是由西瓜霜、青黛、大黄、 可以达到各商品的鉴别和所添加辅料类型的鉴定。此种鉴别 黄连、黄柏、山豆根等 14味药组成 ，具有清热解毒、消肿止 方法与传统鉴别方法相比更直观、更简单。 痛的功效 ，临床上用于风热上攻、肺 胃热盛所致的乳蛾、喉 痹、口糜，急慢性咽喉炎，扁桃体炎，口腔溃疡等症_1]。 1 实验部分 2010年版 《中国药典》中桂林西瓜霜的鉴别主要采用理 化鉴别法，如用沉淀反应来检验桂林西瓜霜中的芒硝 (硫酸 1．1 样品 钠)，用薄层色谱法(TLC)鉴别法鉴别青黛、大黄、黄连、黄 实验所测定的桂林西瓜霜系列产品如表 1所示，样品均 柏等组分 ，用高效液相色谱法 (HPLC)测定黄柏和黄连中盐 为市售产品，产于广西桂林三金药业股份有限公司。 酸小檗碱的含量。这些方法中沉淀反应只能判断S02 的有 1．2 仪器 无，TLC和HPLC需要对原样品进行预处理 ，既耗时又耗试 傅里叶变换红外光谱仪为 PerkinElmer公司的Spec— 剂且操作繁琐，且其只能鉴定桂林西瓜霜中的一种或几种成 trumOne光谱仪，采用DTGS监测器。光谱分辨率4cm ， 分。但桂林西瓜霜是复杂的混合体系 ，其药效是多种组分协 测量范围4000~400cm～，每个样品累计扫描 16次。扫描 同作用的结果，因此，对它的鉴别不是一两种有效成分含量 时扣除H20和 C02的干扰。变温附件为 LoveControl公司 测定合格就行 ，也不是有效成分含量越高越好 ，