农产品质量安全监控信息化的思考与实践.pdfVIP

上海农业学报 2010，26(1)：70—73 ActaAgriculturaeShanghai 文章编号 ：1000—3924(201O)O1—70—04 农产品质量安全监控信息化的思考与实践 王纪华 ，许奕华 ，陆安祥 2， 潘立刚 ～，王开义 ，杨信廷。 (北京农产 品质量检测与农 田环境监测技术研究中心，北京 100097；国家农业信息化工程技术研究中心，北京 100097) 摘 要：基于对当前农产 品质量安全问题 的分析 ，提 出了农产 品质量安全监控信息化 的特点和发展方 向； 介绍了农产 品安全信息快速获取、农产品安全信息综合管理、农产品质量追溯系统、农产品安全生产管理监控和 远程检测共享网络等农产品质量安全监控信息技术；并探讨 了信息技术在农产品质量安全监控领域的应用 前景。 关键词 ：农产 品安全 ；信息技术 ；质量监控 中图分类号 ：F304 文献标识码 ：A Thinkingandpracticeofinformation technologyapplied toagro—foodqualityand safetymonitoring W ANG Ji—hua ·，XU Yi—hua ，LU An—xiang’，PAN Li-gang ·，WANG Kai—yi，YANG Xin—ting (BeijingResearchCenterforAgroFoodTestingandFarmlandMonitoring，Beijing100097， China：NationalEngineelingResearchCenterforAgliculturalInformationTechnology， Beijing100097，China) Abstract：Thepapersetforththecharacteristicsanddevelopmentdirection ofapplyinginforma- tiontechnologytoagro·foodqualityandsafetymonitoringbasedon theanalysisofcurrentproblems ofagro—food safety，described information technologiesofagro—food quality and safetymonitoring， suchasrapidobtainingandintegratedmanagementofagro-foodsafetyinformation，retroactivesystem ofagro—foodquality，managementand monitoringofagro—foodsafetyin production，and shared net— workofremotetesting，and discussed theprospectsofapplyinginformation technologytoagro—food qualityandsafetymonitoring． Keywords：Agro—foodsafety；Informationtechnology；Qualitymonitoring 农产品质量安全是当前政府重视 、社会关注和全球瞩 目的热点 问题，也是现 阶段实施农业和农村经 济结构战略性调整 ，提高农产 品竞争力必须着力解决的关键问题。由于我国农产品质量安全工作起步 晚、基础差、技术力量薄弱 ，以及制约农产品质量安全的因素多、涉及面广 ，因此 ，目前农产 品质量安全总 体水平不能满足现阶段农业发展的需要。特别是随着设施农业发展，出于对农产品产量的追求 ，农产品 病虫害防治过程中，大量使用农药、化肥和生长调节剂；同时，中国的农产品市场是 由众多小生产者和经 营者组成 的离散型市场 ，农产品供应链环节多、链条长、管理和质量安全监控难度大等因素导致农产品中 农药残留超标 、产地环境恶化等一系列事件屡屡发生 。传统的监控手段 已不能满足社会对农产品质量安 全的需求 ]。 《中华人民共和国农产品质量安全法》明确指 出：国家支持农产品质量安全科学技术研究， 推行科学的质量安全管理方法，推广先进安全 的生产技术。将信息技术应用到农产品质量安全监控 中， 通过信息技术