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“质量提升 检地同行”活动 简 报 第 29 期 常熟检验检疫局“质量提升 检地同行” 活动领导小组办公室编 2010年11月22日 常熟局“三抓”促进食品质量“三提升” 今年以来，常熟局通过抓基础、抓联合、抓服务，重点带动、整体推动进出口食品质量提升，取得了比较显著的成绩。1-10月，该局共检验检疫进出口食品1225批、3465.56万美元，同比分别增长4.43％、26.06％，其中检出不合格出口食品（化妆品）2批、封存食品添加剂2批。 一、抓基础，提升进出口食品质量安全保障能力 一是引导企业落实食品质量安全主体责任。组织召开食品安全工作会、现场会、交流会，签订《食品质量安全承诺书》；结合“问题乳制品”清理整顿等重大活动，举办案例分析会，宣讲正反两方面典型事例，引导企业进一步强化主体责任意识；推荐标杆企业，组织企业进行“互看互评”、“互鉴互学”，提高企业落实质量安全主体责任的能力和积极性。今年有2家企业成为市级诚信食品企业。 二是实施有害生物及有毒有害物质调查和监测。针对年初韩国因检出香蕉穿孔线虫而阻止我国部分蔬菜输入的检疫壁垒，与地方农林部门联合进行了香蕉穿孔线虫联合调查；首次实施常熟地区紫苏、甜豌豆等出口植物源性食品疫情疫病监测工作，有效避免了出口蔬菜携带国外关注的有害生物；按照总局和省局计划，对出口蔬菜、工业食品、化妆品的有毒有害物质进行风险监测，1-10月，已完成了对90个食品（化妆品）样品的监测任务，涉及监测项目1127个。 三是完善进出口食品质量安全风险管理机制。建立风险信息管理小组，明确专人收集跟踪国内外食品安全信息；从安全和诚信两个视角对预警信息和重大质量安全事件进行产品风险和管理风险解读；对本地区产品有警示作用的信息，制定专门预警应对方案，并组织检验人员和企业进行“路径推演”；对涉及本地区产品的不合格案例，及时进行风险评估，并及时调整检验检疫措施加以快速应对。 四是大力组织技能大练兵活动。在组织检验检疫内部技能大练兵活动的同时，将技能比武活动延伸到企业，营造“质量靠大家、大家造质量”的质量工作氛围。通过“内强素质、外促保障”的技能大练兵活动，检企双方的互动得到增强，赢得了系统内外食品安全工作质量“双提升”的良好局面。 二、抓联合，提升进出口食品质量安全监管能力 一是建立协作联动机制。建立了检验检疫与农委、质监、卫生部门的四方联席会议制度，及时相互通报有关监管信息，实现了残留监控、疫情防控、示范区和示范基地建设、基地备案等信息的共享。与质监部门签署合作备忘录，形成了更紧密的交流沟通协作机制：在“问题乳制品”清查和食品添加剂整顿行动中，质检、质监两局相互配合，及时通报有关监管信息，协作处理监管问题，增强了监管的针对性和有效性，获得了企业的好评。 二是建立进出口食品社会监督员网。在常熟地区设立了13个食品质量安全监督点，建成了覆盖农用化学品投入、种植基地、生产企业、大型超市、检测机构、大专院校、工商管理、质量监督等多环节的进出口食品社会监督员网。目前，已对收集的“美国、中国食用油造假”和“本地化工副产品盐流入市场”等20条信息向进出口企业发出了示警，对1家企业内销酱油召回的信息进行了跟踪和整改验证。 三是联合开展食品原料基地管理。加强与农林部门、各乡镇政府沟通与协作，共同规划管理，共同开展实施植物源性食品疫情监测，推动5000亩种植基地成为2010年度江苏省的财政支持项目。与泰州局联动，共同走进田头进行农药风险调查，制定出口食品跨区调运原料的安全保障措施，确保了台太兴业（常熟）食品有限公司400吨葱的安全出口。 三、抓服务，提升社会各界对检验检疫工作满意度 一是开展食品安全宣传活动。与质监局共同组织开展了“食品安全大家行·质检邀您看企业”活动，邀请地方政府、人大、政协、食品企业、消费者代表及媒体记者参观食品加工厂，宣传食品安全监管流程及工作制度。针对进口食品越来越多的情况，与质监局、教育局组织开展了“食品安全进校园”活动，把进口食品安全知识送入校园，提高了学生这一特殊消费群体的食品安全意识，获得了教育部门、学生的好评。 二是开展“实验室开放”活动。向地方政府、农林、质监、学校、出口企业开放实验室，建立企业人员实验室跟班学习机制，明显提高了企业的自检自控能力。1-10月，共有91人次参观了实验室，4人参加了实验室跟班学习，实验室检测能力和把关成效给参观及学习人员留下了良好的印象。 三是做好进出口食品业务咨询。与常熟经济开发区投资发展局联动，讲安全、讲流程、讲服务，共同做好进出口食品企业投资咨询工作。同时，做好食品企业拓展国际市场业务咨询事宜，并针对饮料、纯净水、保健品等食品的不同出口要求，建立个性化帮扶小组，主动提供出口备案和实施HACCP的相关材料，组织业务骨干深入现场指导硬件改造