超临界CO2流体萃取与常规提取方法制备芹菜籽精油的比较.pdfVIP

维普资讯 第21卷第8期 精 细 化 工 VIJI．21．No．8 2004年8月 FINE CHEM ICALS Aug．2 00 4 香料与香精 超临界 CO2流体萃取与常规提取方法制备 芹菜籽精油的比较 李雪梅 ，周 谨 ，张晓龙 ，杨叶昆 ，邓国宾 ， (1．云南烟草科学研究院 香料中心，云南 昆明 650106；2．云南省瑞升科技有限公司，云南 昆明 650106) 摘要：应用超临界CO 流体萃取(SFE—CO)、同步水蒸气蒸馏 一溶剂萃取 (SDE)和有机溶剂提取(sE)方法提 取芹菜籽中的香味成分，对不同提取方法制备的芹菜籽精油进行了得率、制备工艺、闻香评价、化学组成和卷烟 加香应用效果等方面的对比研究。结果表明：SFE—CO 方法萃取的芹菜籽油得率(11．15％)接近 sE方法得率 (12．80％)，远高于SDE方法得率(0．6％)；从中鉴定出21种主要挥发性香气成分，占挥发油的92．98％。它们 是瑟丹 内酯、4，11桉·叶二烯、柠檬烯、1一(4．乙苯基)乙基酮、．石竹烯 、月桂烯、一蒎烯、反一对一薄荷_2，8一二烯．1． 醇、氧代石竹烯、罗勒烯、乙基芳樟醇、乙酸己酯、柠檬烯氧化物、反一香芹醇、顺．香芹醇、反．乙酸松香芹酯、反．乙 酸香芹酯、一石竹烯、芹子烯 -榄香烯和邻苯--rp酸二丁酯。评香和卷烟应用实验显示：SFE—CO，萃取芹菜 籽油的香气更 自然浓郁 ，在卷烟 中的应用效果优于 SDE和 sE方法制备的提取物 ，能有效改善卷烟吸味。 关键词：芹菜籽油；超临界CO 流体萃取；同步水蒸气蒸馏 一溶剂萃取；有机溶剂提取；成分分析；卷烟加香应用 中图分类号：TQ028．32 文献标识码 ：A 文章编号：1003—5214(2004)08—0581—05 ComparativeResearchon CelerySeedEssentialOilsPrepared bySupercriticalFluid ExtractionandTraditionalM ethods LIXue．mei。’ ZHOUJin’，ZHANGXiao．1ong’’，YANGYe．kun。’，DENG Guo．bin。， ， (1，FlavorResearchCentre，YunnanAcademyofTobaccoScience，Kunming650106，Yunnan，China；2．YunnanReascend ScienceTechnologyCo．，Ltd．，Kunming650106，Yunnan，China ) Abstract：Celery seed essentialoilswereextractedfortobaccocasingbydifferentmethodsincluding supercriticalcarbondioxidefluidextraction(SFE —CO2)，simultaneouswaterdistillation—solvent extraction(SDE)andorgnaicsolventextraction(SE)．Theyield，chemicalconstituents，flavorcharacter andeffectontobaccocasingofthesedifferentcelery seedessentialoilswerestudied in comparison． Experimentalresultsshow thattheyieldofcelery seedessentialoilextractedbySFE iS11．15％ ．close tothatby