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品种和体重对猪肌肉生长抑制素表达的影响.pdf
动物营养学报
品种和体重对猪肌肉生长抑制素表达的影响
龙定彪 张克英 陈代文 李梦云
四川农业大学动物营养研究所雅安
摘 要本文旨在研究猪的体重和品种对其背最长肌的肌肉生长抑制素基因表达的影响并对猪 时的胴体
性状与肌肉肌肉生长抑制素基因表达量的相关性进行分析试验采用荧光定量 方法以 基因为内标
研究不同体重 和 和品种汉普夏猪和长白 撒坝猪对猪背最长肌的肌肉生长抑制素基因表达的影
响同时考察试验猪在 时的胴体肉质指标结果表明 猪背最长肌中肌肉生长抑制素的表达随体重的增
加呈上升的趋势 相同体重条件下长撒猪背最长肌中肌肉生长抑制素表达均显著高于汉普夏猪
其中 时达到极显著水平 肌肉生长抑制素的表达与瘦肉率呈极显著的负相关
与背膘厚则呈极显著的正相关 与滴水损失和肌内脂肪的相关性不显著 本研究结
果表明猪背最长肌的肌肉生长抑制素基因的表达量随体重增加而提高品种间差异显著并且肌肉生长抑制素基
因的表达与瘦肉率背膘厚存在显著的相关性
关键词猪肌肉生长抑制素荧光定量
等 率先报道了肌肉生长抑制素
基因该基因全长 包括一个 材料与方法
开放阅读框编码含 个氨基酸的前体蛋白分子 试验动物与试验设计
量为 最初的研究发现肌肉生长抑制素主要 选择汉普夏和长撒健康去势猪各 头初始体
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