饮食诱导肥胖易感与肥胖抵抗大鼠脂联素水平研究.pdfVIP

第六届长三角营养科技论坛论文集 饮食诱导肥胖易感和肥胖抵抗大鼠脂联素水平研究 张荷香卜2，毛丽梅3，刘烈刚1，李永宁1，郝丽萍L杨雪锋1 1华中科技大学公共卫生学院营养与食品卫生学系；2现在浙江省CDCT作； 3南方医科大学公共卫生与热带医学学院营养与食品卫生学系 【摘要1目的：探讨高脂饲料对大鼠内脏脂肪中脂联素表达和血清中脂联素水平的影响及 大鼠肥胖易感性差异的机制． 方法：80只雄性SD大鼠，按体重随机分为两组：对照组(n=10)， 基础饲料喂养20w；高脂组(n=70)，高脂饲料喂养12w．笫12w末，根据体重将高脂组分为饮食诱 导肥胖(DIO)和肥胖抵抗(D10-R)大鼠，继续喂养8周，观察各组大鼠体重，内脏脂肪湿重、体脂 l Time 比、热能摄入量及能量利用率的差异；Rea PCR法测定内脏脂肪脂联素mRNA的表达水平； 结果：D10大鼠体重、内脏脂肪湿重，体脂比、能量利用率显著 ELIAS法测定血清脂联素水平． 高于对照组和D10-R大鼠，／而D10-R大鼠除能量的摄入量显著低于对照组外，其他与对照组相比未 见显著性差异；D10大鼠内脏脂肪脂联素mRNA的表达水平显著低于对照组和D10-R大鼠，而D10一R 大鼠与对照组相比无显著性差异；D10大鼠血清脂联素水平显著低于D10-R．结论：高脂饲料诱 导下，不同肥胖易感性大鼠体内脂联素水平有明显差异性，脂联素可能在肥胖形成过程中扮演重 要角色． 【关键词】肥胖；肥胖抵抗；脂联素 要环境因素【1，21，高脂肪饮食是其中的重要诱因之一。然而，在饮食诱导肥胖模型的研究中 发现，高脂饮食虽然能够诱导肥胖的发生，但并不是全部动物都发生肥胖，而是存在一定的易感 induced 性差异，表现为饮食诱导的肥胖(dietary induced obesity．resistant，DIO-R)两种不同的表型。 脂联素是与肥胖及糖脂代谢密切相关的一个脂肪细胞因子，可能在肥胖和胰岛素抵抗的防治 中起重要作用【3，41。本研究通过分析高脂饮食诱导肥胖和肥胖抵抗大鼠内脏脂肪组织脂联素 mRNA表达水平和血清脂联素水平的差异，以期在分子水平上寻找高脂饲料诱导大鼠发生肥胖和 肥胖抵抗的原因，为有效防治人类肥胖提供依据。 1 材料与方法 1．1动物与分组 雄性sD大鼠80只，体重180200 W后，按体重随机分为两组：对 g，大鼠适应性饲养l 第六届长三角营养科技论坛论文集 高脂饲料喂养。第12w末，以体重大于对照组平均体重加1．4倍标准差(；+1．4s)为标准，筛选出 肥胖大鼠(34只)，随机从中挑选出9只作为DIO组(n=9)，以体重小于对照组平均体重减l倍标 记录每天每只大鼠的给食量和撒食量，每周定时称体重，于第0、4、8、12、16、20周末各采尾 血一次，第20周末大鼠禁食12h后断头处死，采血并分离血清，同时分离肝、肾、脾、心脏、 主动脉以及睾丸、肾脏周围的全部脂肪并称重，一80℃冰箱冷冻保存。 1．2饲料配方 饲料配方参考AOAC配方和美国营养协会报告的AIN．93G配方，其中所含营养素和能量能 保证大鼠生长发育的基本要求，饲料具体配方如表l。 Table1 Feed ofeach componentsgroup．(g／1009) 123 第六届长三角营养科技论坛论文集 1．3检测指标及方法 1．3．1血脂水平的测定 血脂谱【血清总胆固醇(Tc)、血清甘油三脂(1G)、血清高密度脂蛋白胆固醇(HJ)LC)】的测定 Max M2全能酶标仪。 按说明书进行，检测仪器为Spectra 1．3，2脂联素表达和血清水平