北京市现代休闲观光果业发展和产业化研究.pdfVIP

第一篇观光休闲农业 105 北京市现代休闲观光果业发展与产业化研究 吴忆明 吕明伟 余传琴 付 丽 (北京景观园林设计有限公司，北京100029北京林业大学园林学院，北京100083) 一、北京市休闲观光果业发展背景 1．城市化进程的需要 中国在新世纪将成为中等收入国家，城市化水平年均增长1．1％，将从1997年的大约 30％提高到2030年的60％左右，如表1所示。也就是说，中国城市化人口将在这期间从3． 这么多新增城市人口的，即使将现有的县级行政单位全部改为市，也同样无济于事。这就表 明，越来越多的农业人口将会居住在城市，成为城市的新居民，同时传统意义上的城市地域 概念正在悄然发生着转变，城市土地利用也正面临着严峻的考验和挑战。因此我们认为城 市化不单是农村人口向城市的转移，某种意义上说，也是城市景观向乡村的蔓延。城市的扩 展、疏解大城市的机能以及提高田园城市公共生活的水平与质量乃是当务之需，但这些工作 的实施应该在保持农田景观应有的规模和旅游观光前提下进行。 2．发展现代型都市农业的需要 根据北京农业“221行动计划”基本框架和2003年初市郊区工作会议的总体要求，北京 农业的发展思路是都市农业，刘淇书记在政府工作会议中指出北京作为首都，作为国际型大 城市，应加大力度发展都市型农业。在全球城市时代的来临和大城市郊区化的发展背景下， 都市农业成为协调城乡关系的重要平台，已越来越受到国际社会的广泛关注。在发达国家， 都市农业、观光农业已经成为城市食物安全和生态环境的重要保障，也是城市居民亲近自然 和休闲娱乐的重要载体。休闲观光果业作为都市农业重要的发展类型，也逐渐成为城市减 贫和吸纳劳动力的重要渠道和实现城乡社会经济及空间协调发展的重要途径。休闲观光果 园规划建设中自然景观与人文景观的融合体现了人与自然的和谐与对话，人们通过充分尊 重和利用土地的自然环境，来强化整个环境的融合与渗透，强调与城市生活的“对话”，从而 有效发挥空间环境构成的再创造价值及人文价值。原有农田景观与农业旅游观光园建设的 有机结合，使得农田园林化，这不仅可以提高基地自身的经济效益，还可以推动城市绿色产 业结构调整，为人们提供高品味的健身休闲场所，对提高农民收入具有重要意义；同时也为 城市边缘区农田景观衍变建立了一个集经济效益、生态效益、社会效益为一体的新型绿色产 业发展模式。 二、北京市休闲观光果业发展概述 北京市位于华北平原的西北边缘，北纬39。287～41。25’，东经115。25 7117。30’。东北 302 西三面环山，山地约占北京总面积的61．29％。海拔高度在8～2m之间，为暖温带半湿 观光休闲农业与乡村休闲产业发展 润气候。从东南向西北、从高到低的主要土壤类型的水平与垂直地域分布规律十分明显。 这种自然条件，适宜多种落叶果树的生长。北方各种落叶果树几乎均有栽培或野生状态分 布于大部分区县，某些树种甚至有上千年历史。从果树分布面积上看，山区占81％，平原占 19％；鲜果占61％，干果占39％。从产量上看，山区果品产量占67．5％，平原占22．5％；鲜 果占94．47％，干果占5．53％。所占面积从大到小分别是板栗、桃、苹果、梨、柿子、仁用杏、 核桃、枣、葡萄、鲜杏、红果、李子和樱桃；产量从大到小的果品分别是桃、苹果、梨、柿子、葡 萄、板栗、枣、鲜杏、核桃、仁用杏、红果、樱桃。 目前北京已栽培国内外1500个品种，北京市郊区已建成苹果、桃、梨、柿子、葡萄、核 桃、板栗、仁用杏等八大果品基地。继平谷区被国家林业局首批命名为“中国名特优经济林 之乡——中国桃乡”之后，先后又有三个区县在国家林业局第二批命名的“中国名特优经济 林之乡”中榜上有名：即怀柔区：中国板栗之乡、房山区：中国磨盘柿之乡、大兴区：中国梨乡。 三、北京市休闲观光果业发展存在的问题 北京市目前的休闲观光果园90％属于不同所有制形式的农民所有。如果大力发展休 闲果业可以缩小城乡差距，增加农民收入，增加农民的就业渠道、调整农村产业结构。休闲