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不同基因型烤烟化学成分和致香物质间的相关和通径分析.pdf
中国烟草科学2009，30(3)：7-12 7
不同基因型烤烟化学成分和致香物质间的相关和通径分析
赵铭钦，赵辉，王文基，卢叶，刘云
(河南农业大学农学院，国家烟草栽培生理生化研究基地，郑州450002)
摘 要：通过对不同基因型烤烟品种烤后烟叶常规化学成分和香气物质含量的相关分析，发现总糖与类胡萝卜素类呈显著
正相关，总氮与类胡萝卜素类呈显著负相关，烟碱与类胡萝卜素类呈极显著负相关；钾与棕色化产物类呈极显著正相关，总
氮和烟碱与棕色化产物类呈极显著负相关；总氮和钾与茄酮呈显著正相关，烟碱与茄酮呈极显著负相关．通径分析结果表明，
烟碱、总糖和钾对类胡萝卜素类、棕色化产物类和茄酮的直接影响最大；常规化学成分经蛋白质对类胡萝卜素类的间接影响
最大，烟碱对棕色化产物类和茄酮的间接影响最大．协调好化学成分，有利于提高香气物质的含量。
关键词：化学成分；致香物质；相关分析；通径分析；烤烟
中图分类号：TS41+l 文献标志码：A 文章编号：1007．5119(2009)03．0007．06
CorrelationandPath onChemical andAroma
Analysis Components
inDifferentFlue—curedTobacco
Components
ZHAO Yun
Mingqin，ZHAOHui，WANGWenji，LUYe，LIU
Tobacco Research
(AgronomicCollegeofHenanAgriculturalUniversity,NationalCultivationPhysiologyBiochemistryBase，
Zhengzhou450002，China)
AbstractsDifferent onchemical andaroma offlue-curedtobaccoweretestedcorrelation
genotypes componentscomponents by
that with
resultsrevealedtotal showed correlationcarotenoid．Totalshowed correlation
analysis．The sugar positive ni仃ogen negative
with showed correlation、析nl
carotenoid,Nicotine showed correlation
significantnegative carotenoid；Potassiumsignificantpositive
诵廿1 reaction．Totalandnicotineshowed correlationwith reaction．Total
browning nitrogen significantnegative browning nitrogen
and showed correlationwithsolanone．Nicotineshowed correlationwith
genetic significantnegative solanone；
potassiumpositive
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