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中华中医药学会中药炮制分会2008年学术研讨会论文集 其它 介绍杨锡仓主任中药师的中药炮制绝活 吴志成，张兆芳 (甘肃中医学院附属医院，甘肃兰州730020) 摘要利用水浮原理令酸枣仁快速去核，金樱子、枇杷叶可利H】在水中冲撞、泡洗的方法 快速去毛，通草用糯米汤浸渍晒干可研成细粉，巴豆用面粉糊搅拌暴晒至爆裂脱皮能达到无害 去皮效果，水银与铅生成合金可研成细粉，灯心可用闷煅法制炭，肉豆蔻用面粉煨去油省工省 时。 关键词酸枣仁去核法；金樱子；枇杷叶去毛法；通草研细法；巴豆去油法；水银研细法； 灯心煅炭法；肉豆蔻煨制法 杨锡仓主任中药师从事中药炮制工作40余年，具有丰富的炮制经验，2007年师从杨锡仓主任中 药帅以来，学习了一些炮制经验，现总结介绍如下，供同道参考。 1酸枣仁快速去核法 市售酸枣仁大多数所含果壳的比例超出国家药典质量标准规定的范围，所以入药|ji『需进行挑选 杂质、令其纯净。但手工挑选费工费时，现介绍快速去核壳的经验。 1．1方法 取缸一只(最好为腰子缸)，内放清水约8分满，另将酸枣仁置竹箩内，占竹箩的60％。然后将箩 放入缸内，轻轻搅拌，漂去上浮的杂质。同时利用核壳比熏大的特性，使其自然下沉，将箩取出， 捧取上层洁净的酸枣仁，另置。剩余酸枣仁按上法反复操作3～5次，至箩底基本为核壳为止。将酸 枣仁及核壳分别晒干或低温烘干。将核壳置拣药台上，拣尽酸枣仁。 1．2注意事项 ①操作时，酸枣仁浸泡时间不宜过长，每箩一般不超过5分钟。 ②箩取出水面时速度宜慢，以免核壳上泛。 ③酸枣仁在箩内应为体积的3／4，以免过多而溢出。 上述快速去核法，具有去核快，去核尽，效率高等特点。 2金樱子、枇杷叶去茸毛法 手工去茸毛的方法费工费时，现介绍几种去茸毛的小窍门。 2．1金樱子去子仁及茸毛法 取金樱了2．5kg，每个纵切成两瓣，置竹筐内，用术棒不停地捣杵，使金樱子在捣杵中相互撞击 摩擦，带茸毛的种子逐个与金樱予肉分离脱落，再行过筛。如有未去净者，反复捣杵至去净为J}：。 然后用有筛眼的竹筐盛装，置于洁净的盛有水的缸中，用光秃的竹扫帚快速搅拌lO～15分钟，现换 清水冲洗1次，烘干或晒干即得。 此法提高了工效且能保证质量。 2．2枇杷叶去茸毛法 先将枇杷叶去净杂质，用水湿润软化，铡成丝，然后用小筛眼竹筐盛装，置于洁净的盛有水的 缸中(水面宜高出药面7～lO锄)，用光秃的竹扫帚在水中不停地用力搅拌揉搓数分钟，再换清水搅拌， ．424． 其 它 如此反复2～3次，至肉眼看不到茸毛为止。捞出晾干即得。此法不但大大提高工效，而且避免了传 统法操作时茸毛飞扬的弊病。 3通草(或灯心草)研细法 在制剂过程中有时遇到需要将通草、灯心草研成细粉，由于这两种药材像橡皮一样，柔韧而有 弹性。如直接研磨粉碎无法制成合格的细粉，现介绍一种将其研细的小窍门，步骤如下： ①把通草切成O．5cm长的咀片。 ②取糯米适量煮取清汁米汤(如无糯米也可用白面少许煮取清汁面汤代替)。 ⑨将切碎的通草浸泡于米汤水中，搅拌翻动，让吸足米汤汁。 ④置太阳光下曝晒至极干。这时通草呈又硬又脆状态，就可研磨成细粉了。 4巴豆无害去皮法 巴豆需炮制制霜后才能供药用，而制霜前必须先去皮。由于巴豆所含油脂毒性强烈，手工剥皮 往往给操作者带来手指红肿，腹痛腹泻的毒剐反应。现介绍一种巴豆无害去皮的小经验。 将白面熬制成清稀的面糊，倾于盆内，倒入巴豆搅拌至均匀湿润，立即置于太阳下曝晒。巴豆 在干燥过程中会发出劈劈啪啪的爆裂声，巴豆皮会自行爆裂为碎片．晒至巴豆无声响时，收起，簸 去巴豆皮。此法较手工剥皮法效率高而且无害。 注意：上述的去皮时间最好选在夏天高温季度。晒药地面最好选用水泥地面，水泥地面晒热后 再倒上拌面浆的巴豆让快速曝晒干燥，才能达到预期效果。如果缓慢干燥则不能达到去皮效果。 5水银的炮制及研细方法 5．1制水银法 将纯铅置锅内熔化，用铁铲拨去上层黑渣，取水银倒入，搅匀后倒出，晾凉，用时研成细粉。 水银每lkg用纯铅0．5kg。 注意