对物价上涨中粮食、食品问题的浅析.pdfVIP

2008年 第 1l期 世纪桥 No．I1，2008 (总第 164期) ShiJiQiao (GeneralNo．164) 对物价上涨中粮食、食品问题的浅析 李晓钰 (中共安徽省蚌埠市委党校 -6-列教研室，安徽 蚌埠 233040) 摘要：有关近年来物价持续上涨、CPI涨幅过高的问题，经济学家们约有二十多种不同的表述以解释这个问题造 成的原因。为缓解价格上涨带来的压力，应做好以下几点：扩大对低收入群体的补贴；严格保护耕地，完善粮食生产 补贴扶助政策；重视并改善 “大豆依存进 口”现象。 关键词：粮价上涨；食物价格；CPI；通货膨胀 2007年下半年以来，持续的CPI上涨已经成为当前中 格上涨有关。 国最棘手的问题，我们进人新一轮通货膨胀时期。针对我国 O6年随着禽流感疫情的结束和肉蛋价格的走低，猪肉和 当前的情况，国内学者普遍用需求拉动因素、货币需求因素、 鸡蛋的消费出现恢复性反弹，到了07年以来肉蛋消费继续 成本推动因素等各种理论去解释这个问题。笔者认为。中国 上升。而O6年上半年生猪养殖亏损和06年6月以来爆发 物价上涨有许多复杂的原因，不能单纯地把其归于某种类 的猪疫情的双重原因，导致了母猪、仔猪和生猪的供应量的 型，选择对应的策略，应该单项分析 ，然后逐一击破。本文首 下降，生猪存栏量 的大幅下降。所以，在猪肉和鸡蛋的消费 先单从食品价格的角度，分析探讨食品价格上涨的根源，从 出现恢复性反弹的同时，猪肉和鸡蛋的价格开始了恢复性上 粮价角度分析物价上涨的原因，探讨应对粮价上涨和通货膨 涨，但养殖成本的提高和偏紧的供求关系，推动肉蛋价格的 胀的政策选择。 提升。一般规模养猪，其饲料成本 占养猪总成本的70％一 一 、 当前物价上涨的现时情况 80％，而猪饲料的主要构成是玉米和豆粕(大豆经过提取豆 从 1997年到2007年上半年近十年间，CPI增幅都保持 油后得到的一种副产品)。2007年 国内玉米和大豆价格呈 在4％以下，但从c7『年下半年以来，CPI开始快速增长，尤其 现上涨态势，其中大豆期货价格上涨了 110％，豆粕上涨了 是在O8年上半年更是有3个月的涨幅在8％以上。改革开 60％左右。前期的影响加上饲料成本的上升成为肉蛋价格 放以来，我国经历过多次通货膨胀，与以往的商品价格的普 高位运行的重要原因。最近几年来，豆粕也被广泛地应用于 遍上升的通货膨胀不同的是 ，从07年下半年开始的物价上 水产养殖业中，因此 ，大豆价格的上涨也会影响鱼类饲料产 涨，主要集中在食品价格的上涨。2007年 CPI平均增长的 品的价格，从而影响水产品的价格。 4．8％中，食品价格上涨超过了80％，非食品价格上涨不到 食用油价格主要受需求增加和原材料价格上涨影响。 20％。而食品价格大幅上涨又是由于受一些粮食产品价格 通过2007年居民消费价格涨幅表中看到，油脂涨幅达 上涨和肉类价格 (主要是猪肉)大幅上涨带动。2008年 1—8 到26．7％，是食品项 目中涨幅比较大的一项。中国是世界上 月份，CPI平均涨幅为7．3％，而食品价格同比上涨比居民消 最大的食用油消费国家，06年 一O7年度消费量达到2235万 费价格同比上涨高出11．3％。食品价格上涨 ，又主要集巾 吨，年均增长8．95％，但是我们 的食用油 自给率不足40％。 于粮食和食用油、肉禽蛋等价格的上涨。所以，食品类的商 07年，食用油籽净进 口达 3058．7万吨，食用植物油净进口 品对CPI的推动作用较大，可以说占主导地位 ，07年下半年 822．9万吨。长期依赖进 口的大豆油、棕榈油和菜籽油是我 以来的物价上涨是相对价格上涨，具有结构性的特征。