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葡萄高效省力化生产技术浅探 王建平1 王丽娜2 陆家云2 (1江苏省无锡市华庄街道农业科，江苏无锡214131；2太湖优质葡萄研究示范中心．江苏尤锡214131) 摘要：葡萄在江苏苏南农业中足一项利润收益较高的产业，但葡萄生产操作是一项劳动高密度，体力劳动 相当繁重的产业。为减轻果农的劳动强度，达到增效省力的目的，最近几年，我们引进设计了葡萄保鲜库、 葡萄农药喷布设备、微型耕翻机、喷管等葡萄机械，并且试验应用葡萄“H”形整形修翦及葡萄同散养畜禽等， 获得J，成功，收到了事半功倍的作用，受到了果农的欢迎。 关键词：葡萄：机械：“H”形整形修蓟；高效。 近十年来，葡萄生产在苏南地区迅速发展，成为果品中较人的一个行业。过去葡萄田间 劳动一般都是手工劳动，体力付出相当大，其全年片jI：量相当多，由了二苏南地区劳动力成本 相当高，专业户的利润网报受到很人的影响。有些管理通过一般的手工劳动等其它常规操作， 显得有些滞后。气候、季节、肥料、水分、土壤等对葡萄生长=有着直接的影响，它可以通过 人为干预的方法而改变。农业机械化，是一项解放劳动力，减轻劳动强度，提高劳动生产率 的重要举措，可以对葡萄生产进行快速管理。提高葡萄品质和生产效益；通过建立适当贮藏 量的保鲜库，可以缓解采摘高峰期的销售压力，延长葡萄销售的时间。通过引用葡萄机械的 初步研究，为专业规模型葡萄生产利用机械操作积累了成功的实践和理论依据。“H”形葡萄整 形修剪，主要特点简单便捷，葡萄冈散养畜禽省去了中耕除草，又增加土壤有机养分，诸如 都值得借鉴和推广。 l保鲜库 在葡萄采摘高峰期，使H{适当容积的冷库保鲜贮藏，可以淡化旺季和淡季等影响，延长 葡萄销售时间。 1．1小型葡萄保鲜库的设计 设计10t贮藏量的保鲜库，可用功率3KW丹佛斯主机，保鲜库四壁可用不易传热保温面 ● 板，保鲜库容积长×宽×高：6mx5mx3m。 1．2保鲜库使用情况 一台功率3KW的丹佛斯土机为5．18万元，适JI{j丁葡萄贮藏量为10t的保鲜库，它采州电 脑自动恒温控制，贮藏时温度控制剑0C，它连续使用时每大用电鼙35度左右，葡萄冷藏期 一般不超过2个月。一般地讲，如果采用贮藏量为5t以下的保鲜库，由于贮藏时平均每公斤 304 葡萄耗电量较高，贮藏成本高而不宜采用。贮藏量为lOt的保鲜库，其平均每公斤葡萄耗电量 比较低，贮藏的葡萄到采收结束后销售，每O．5kg葡萄可增0．3-0．5元，可以取得一定的经济 效益。 2微型耕翻机 微型耕翻机是一种适宜于葡萄等果园耕翻的小型机械，具有灵活、轻便、耕翻深度适宜 的特点，一般深度在30cm左右。 表l 微型耕翻机与手工翻耕效益对照表 内容 每人每天耕翻 总劳动力成奉 微型耕翻 效益对比 机耗油费 耕粤妄¨1 成本指数 操作方弋’一黑，鬻篇 (冗) (元) 微型耕翻机 8 15 600 300 900 100 手T翻耕0．6 200 8000 ， 8000 888 5 注：以2．67hm2(40由．)葡萄园汁算：一年耕翻3次；微型耕翻机用油，汽油用量为每IIkg，每kg汽油4 元左右，～天汽油费为20元；苏南地区果园耕翻，劳动力成本为每天40兀／工、人 从表l可以看出，一个经营2．67hm2(40亩)葡萄吲的专业户，使用微型耕翻机可以节 省支出8000～900=7100(元)，大大节省了支出和劳动强度，同时可以不误农时，在苏南 地区可以缓解劳动力紧缺的矛盾。 3喷灌 同滴管一样，采用喷灌没施，亦是葡萄生产的一项新技术，具有：竹水、省本、维持土壤 良好质地和提高葡萄品质等作用。 3．1喷灌的安装 在葡萄田灌水土沟中安装主管，连接潜水泵，潜水泵接电源，主管并连接喷管支管，支 管上有许多喷水小孔。一般每666．