甘蓝型黄籽油菜主要营养特性及产量和品质与形成与调控规律研究.pdf

摘要 ●皇曼篁詈量■自■|曼詈詈鼍■量—曼曼曼鲁曼!!—■■——■皇曼曼曼曼曼曼!I■■—量曼曼詈曼皇皇曼■量——篡蔓■■——■皇曼曼曼舅一 摘要 油菜是我国四大油料作物之一，是重要的食用油源和蛋白质饲料来源，也是重要的工业 原料。在相同遗传背景下，甘蓝型黄籽油菜的种子种皮薄，种子含油量普遍高于黑、褐籽， 而且油无色素，少杂质，清澈透明；饼粕蛋白质含量高。纤维素和多酚类物质含量低，饲料 利用价值高．因此，甘蓝型黄耔油菜的遗传研究及其相应的品种选育已越来越受到国内外油 菜育种工作者的高度重视，国内外都把甘蓝型黄籽油菜作为油菜育种的主要目标之～．近年 来，我国的甘蓝型黄籽油菜育种取得了较快的进展，先后有一批黄籽品种已在生产上推广和 应用．与此同时。对于甘蓝型黄籽油菜相关的基础理论研究方面也有不少学者做了大量的工 作。但过去的研究主要是集中在黄耔的解剖学、遗传规律、种皮生理生化特性、品质特性以 及种子生理特性等方面，对于黄籽油菜的主要营养特性、产量与品质的形成特点及调控规律 等方面涉及甚少．本研究以甘蓝型黄，黑籽油菜4对近等基因系(U，L2，L3，L4、L5，L6 和L7，LS)为材料，对比研究了黄籽油菜和黑籽油菜的主要营养特性及养分效率差异．探讨 了甘蓝型黄籽油菜产量与品质的形成特点及生理机制．同时，为了进一步验证上述研究结果， 又以通过国家审定的优质甘蓝型黄籽油菜新品种“渝黄2号”为材料，采用五元二次回归正交旋 转组合设计，研究了密度及氮、磷、钾、硼肥五因素对甘蓝型黄耔油菜产量和品质的调控规 律．主要研究结果如下； 1．对不同生育时期甘蓝型黄、黑籽油菜主要营养元素的含量及吸收积累规律进行对比研 究，结果表明。油菜植株的含氮量和含磷量均以苗期最高。以后则随生育进程的推进而逐渐 降低．苗期和越冬期黄籽油菜的含氮量较相同遗传背景下的黑籽低，但蕾薹期直至开花期和 成熟期，黄耔油菜的全株舍氮量都高于相应的黑籽油菜．黄籽油菜地上部的含磷量高于黑籽 1％～12％．钾主要分布在果皮中。在耔粒中的含量很低．开花期黄籽油菜的含硼量较低，但 在成熟期黄耔油菜累积在茎中的硼开始向籽粒中运输．且黄籽的运输强度大于黑籽，成熟期 黄耔油菜地上部的含硼量与黑耔相当。有的甚至高于黑耔．黄耔油菜氮、磷、钾素的累积量 均高于黑籽油菜，且耔粒中氰、磷的比例高于黑耔． 2．养分胁迫试验结果表明，低氮胁迫后油菜籽粒中的氮、磷含量变化不显著，但硼的含 量大幅下降，黄籽油菜地上部养分积累量的降低幅度高于黑耔．低磷胁迫下黄耔油菜茎和耔 粒中含磷量的下降幅度大于黑籽，而果皮中含磷量的降幅小于黑籽，黄籽油菜磷素、氮素积 累量的降低幅度均小于相应的黑籽．低硼胁迫下黑籽油菜钾素积累量的降低幅度大于黄耔， 说明黑籽的钾素积累量更易受低硼胁迫的影响．低硼胁迫后油菜植株茎和果皮中氨素的分配 比例下降，而籽粒中的比例上升，且黑耔的上升幅度显著高于黄籽的，表明低硼胁迫下黑籽 中氮素的运转能力更强． 3运用伽ch对养分效率的评价方式分别对侠试油菜的氢、磷、硼效率进行评价．结果表 明。在本试验范围内，u和I暑属于氨低效不敏感型，L2属于氮高效不敏感型。L7属于氨低 效敏感型．黄籽基因型L1、L3和L5为磷高效敏感类塑，而黑籽基因型也，L4和L6为磷低 效不敏感类型。U和L5为硼高效敏感类型，U为硼低效敏感类型，黑耔基因型L2、L4和 L6为硼低效不敏感类型．研究发现，氮素的吸收与利用效率均与产量有(极)显著的相关关 I 西南大学硕十学位论文 系，但氮素吸收效率对产量的贡献更大。低磷胁迫条件F，磷索的吸收效率对单株产量的贡 献较大。但正常供磷时。磷索运转效率对单株产量的贡献较大．硼素的吸收效率对单株产量 贡献最大，其次为硼素利用效率，硼素运转效率对单株产量的直接作用最小。比较黄籽油菜 与黑籽油菜氮、磷和硼素的利用效率，结果显示，黄籽油菜的氮素表观利用率、氮素生理利 用率和氮素偏生产力均高于黑籽。而土壤氮素依存率显著低于黑籽．供试黄籽油菜的磷素偏 生产力、平均硼素生理利用率、硼索偏生产力和土壤硼素依存率均高于黑籽的。 4．对甘蓝型黄籽油菜与黑籽油菜苗期的生理特性进行比较研究，结果发现，“糖高氮低” 是甘蓝型黄耔油菜苗期一个重要的生理特性．无论是在不同的叶龄期，还是在植株的不