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教学案例《生活中常见的盐》 南京市旭东中学化学备课组 [内容提要]:本课题主要介绍了氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙四种盐。考虑到后三种盐在组成上的共性，将四种盐分为两部分：一是氯化钠，介绍氯化钠的用途，粗盐提纯的活动与探究。二是碳酸钙、碳酸钠和碳酸氢钠等盐在日常生活中的主要用途以及碳酸根离子、碳酸氢根离子检验。最后由此总结学习过的复分解反应得出复分解反应的条件。教学内容比较零碎，碳酸根离子、碳酸氢根离子检验及复分解反应的条件难度相对较大，学生不易理解。 [设计意图]： 本节课旨在介绍氯化钠、碳酸钙、碳酸钠和碳酸氢钠四种盐。在学习这一课题之前，学生有必要对酸碱盐有一个简单的认识，看到化学式能够区分出哪些是酸，哪些是碱，哪些是盐，这是学好本课题的前提。故在本课题开始，给出简易的方法来区分酸碱盐并加以练习。本课题中如果仅由老师笼统得介绍几种盐的用途则显得过于枯燥乏味提不起学生的兴趣，因此可让学生提前预习，并以第一人称的形式书写有关这几种盐的小文章。在课堂上，只要用十几分钟的时间让学生互相交流一下即可，在课堂上对学生交流的内容加以总结补充。与我们实际生活相联系，根据教学需要补充了“鸡蛋壳的主要成分的验证”的学生探究实验。通过这样的教学安排，不仅很好得完成了本节课的教学目标，而且锻炼了学生的实验能力和探究能力，可谓一举两得。 [教学目标]： 知识与技能： 1. 了解氯化钠、碳酸钙、碳酸钠和碳酸氢钠等盐在日常生活中的主要用途。 2、能根据复分解反应发生的条件判断酸碱盐之间的反应能否发生 3、掌握碳酸根离子的检验方法。 4、学习蒸发操作技能并综合运用相关操作分离、提纯混合物。 过程与方法： 1、通过阅读课本、调查与研究，培养学生独立撰写科学小文章，来达到熟悉教材内容，培养学生自学能力。培养主动与他人交流和讨论的习惯，初步形成良好学习习惯、学习方法，加深对科学探究的意义和基本过程的认识。 2、通过查找相关资料，实验探究，以及对书中图片观察，初步学会从有关的文字、图表和化学语言表述中，以及运用观察、实验等方法来获取有效信息，提高收集有效信息与处理信息的能力，培养自学能力。初步形成理论联系实际能力，促进教与学互动。 情感态度价值观：.通过制碱工业的先驱——侯德榜的例子培养学生的爱国主义情操。 [教学重点]: 碳酸根离子和碳酸氢根离子的检验[教学难点]: 粗盐提纯的误差，碳酸根离子和碳酸氢根离子的检验，复分解反应的条件。 [教学模式]：自学式、探究式 2 人体正常生理不可缺少的物质 3 日常生活中用来腌制食品 4 工业的原料:氯---碱工业 小资料：食盐的实用价值 课本阅读：食盐在自然界的存在 教师演示：粗盐提纯 二 粗盐提纯 1称量(左物右码) 2溶解 3过滤 :过滤的要点(一贴二低三靠) 4蒸发:(是否需要把水全部蒸干再熄灭酒精灯?) 5 称量 计算产率 第二课时 《二》碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙 一.用途 物质 碳酸钙 碳酸钠 碳酸氢钠 用途 二.性质 物理性质 化学性质 1. 碳酸钠溶液和石灰水 碳酸钠溶液+石灰水 预 测 反应原理 实验现象 结 论 2.与盐酸反应 碳酸钠、碳酸氢钠与盐酸 碳酸钠与盐酸 碳酸氢钠与盐酸 反应原理 实验现象 讨论： 碳酸钙、碳酸钠、碳酸氢钠与盐酸反应都会有二氧化碳产生，原理是什么？ 碳酸根离子、碳酸氢根离子的检验： 试剂： 步骤、现象和结论： 现学现用 已知鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，我们如何通过实验来证明其中含有碳酸根离子？ 设计方案 预 测 实验现象 结 论 复分解反应： 复分解反应发生的条件： 我来练练手 1.在下列物质中：a食盐；b纯碱；c碳酸氢钠；d碳酸钙；（１）可用作洗涤剂的是（填序号，下同）＿＿＿＿；（２）可用作调味剂的＿＿＿＿；（３）可用作补钙剂和牙膏填充剂的是＿＿＿＿；（４）可用于生产玻璃的是＿＿＿＿；（５）可用作发酵粉和治疗胃酸过多症的是＿＿＿＿；2.碳酸氢钠是生活中常见的盐。下列说法错误是（ ）： A.发酵粉中含有碳酸氢钠，能使焙制出的糕点疏松多孔 B.干粉灭火器中含有碳酸氢钠，可用来扑灭油、气燃烧引起的火灾 C.碳酸氢钠和柠檬酸、水等混合可制成汽水 D.碳酸氢钠不能用作治疗胃酸过多的药剂 3.现有下列试剂：（1）石灰水、（2）食醋、（3）食盐水、（4）纯碱溶液、（5）烧碱溶液，其中，检验贝壳的主要成分是碳酸钙必须用到的是（ ） A.（1）（3） B.（1）（2） C.（2）（5） D.（2）（4） 4. 馒头、面包等发面食品的一个特点是面团中有许多小孔，它们使发面食品松软可口。根据发酵粉（含碳酸钠、碳酸氢钠