夏枯草药渣栽培平菇配方筛选试验研究.pdfVIP

2014年8月·第31卷第八期 实验研究 ■何佳芳坦 陈 龙坦 萄久兰L2赵欢L2 (1．贵州省农业资源与环境研究所；2．贵州省土壤肥料研究所，贵州贵阳550000) 【摘要】通过对夏枯草药渣栽培平菇的产量、质量和经济效益 民常规栽培法为对照，每处理20袋。 分析研究，结果表明：(1)采用药渣部分替代棉籽壳栽培平 表1平菇栽培原料配方(％) 菇是可行的，既解决了药渣作为废弃资源浪费的问题，又使药 处理 药渣 棉籽壳 草粉 石膏 C／N 渣变废为宝得以再利用；(2)药渣替代棉籽壳用量最高不得 1 24 56 19 1 27 2 40 40 19 1 25 超过70％；(3)采用50％和70％的夏枯草药渣替代棉籽壳栽 3 56 24 19 1 23 培平菇出菇时间旱，产量高，蛋白质和脂肪含量高，含水率低， 4 80 O 19 1 20 灰分高，是理想的配方。 5 O 80 19 1 29 1．2．2出菇管理及观察记录 【关键词】药渣；平菇；产量和品质 控制大棚温度在15—20℃，空气相对湿度为85％一90％ ，适宜的散射光，每天通风1—2次。定期观察不同出菇情况， 平菇为担子菌亚门伞菌目侧耳科侧耳属侧耳[Pleurotus 记载出菇时间。了解子实体性状及测量子实体的产量和品质。 ostreatus(Jacq．夕P．Kumm]的子实质体，又名北风菌、蚝菌， 当子实体8～9分熟，菌盖边缘内卷，菌盖凹陷处有白色绒毛 其子实体肉质肥厚，味道鲜美，营养丰富，且适应性强，生长 状物出现时采摘。称量其产量，计算生物学效率。测定子实体 速度较快，栽培原料来源广，人工栽培简单粗放，生产周期短， 的粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、水分、灰分、总碳水化合物和能量。 生物学效率高，是目前为数不多的可以生料栽培的食用菌之一 ”_5】。目前在贵州主要栽培原料为棉籽壳、玉米粉和稻草粉等， 2、结果与分析 由于近年来棉籽壳价格不断上涨，因此寻求一种稳定产量和质 量的替代棉籽壳的价格低廉的原料势在必行。本研究选用贵州 2．1不同药渣用量对平菇出菇时期的影响 新天药业废弃的夏枯草药渣作为平菇栽培主要原料，旨在于筛 从表2可以看出，采用药渣替代棉籽壳的处理1、处理2、 选出一种既高产稳产、又能降低栽培成本的配方。 处理3菌丝满袋日期较处理5对照提前2天，平菇菇蕾现蕾日 期也提前1—2天，第一次采收日期提前一天；100％药渣替代 1、材料与方法 棉籽壳处理4从菌丝满袋时间长，菇蕾现蕾时间长，采收日期 较晚，有部分菌袋未出菇，效果不理想。 1．1供试材料 表2不同药渣用量对平菇出菇时期(日／月) 供试药渣：贵州新天药业股份有限公司提供的夏枯草药渣， 处理 接种日期 菌丝满袋日期 菇蕾现蕾日期 第一次采收日期 药渣经过发酵一粉碎后使用，药渣养分含量：全氮20．1