山苍子民族植物学的初步研究.pdfVIP

第33卷第4期 中国野生植物资源 V01．33No．4 2014年8月 Chinese慨fdP如titResources Aug．2014 doi：10．3969／j．issn．1006—9690．2014．04．010 山苍子民族植物学的初步研究 肖正春，张广伦，张卫明 (南京野生植物综合利用研究院，江苏南京210042) 摘要山苍子是有着多种用途的香料植物，在发现其芳香油的工业利用价值之前，民间对其利用就有多样。随 着旅游业的发展，山苍子的民间用途成为了当地的特色产品。 关键词 山苍子；芳香油；民间药用；特色食品 中图分类号：Q949．93 文献标识码：A 文章编号：1006—9690(2014)04—0034—02 on ofLitsea StudyEthnobotanycubeba(Lour．)Pers． Xiao Zhengchun，ZhangGuanglun，ZhangWeiming Institutefor UtilizationofWild (Nanjing Comprehensive Plants，Nanjing210042，China) AbstractLi拈ea akindof its oil cubeba(Lour．)Pers．is multi—purposefragrantplant．Beforeperfume usedin wasusedinvarious folk．Withthe oftourism being industry，it waysby developmentindustry， localfeatured aye many productsdeveloped． wordsLitsea use foods Key cubeba(Lour．)Pers．；perfumeoil；medicinalbyfolk；featured 山苍子[Litseacubeba(Lour．)Pers．]又名山鸡色，下面灰绿色，被薄的白粉，两面均无毛；叶柄长 0．6—2 椒，为中国特有的香料植物资源之一。山苍子的果 cm。伞形花序单生或簇生于叶腋短枝上；总 实、花、叶、木材及根均有用途，其中主要利用价值是 梗细长，长6—10mm；苞片4，坚纸质；花单性，同 果皮中含有芳香油。山苍子芳香油俗称“山苍子 株；每伞形花序有花4—6朵，先叶开放或与叶同时 油”。油中主要成分为柠檬醛，含量在80％以上，给 开放；花梗长约1．5mm，密被绒毛；花被片6，宽卵 工业上提纯柠檬醛带来方便。柠檬醛是合成紫罗兰 形；雄花中能育雄蕊9，三轮，雌蕊退化；雌花中有退 酮和维生素A的重要原料，在香料工业和医药工业 化雄蕊；子房卵形，花柱短，柱头头状。果近球形，直 000 径4—5mm，幼时绿色，成熟时黑色；果梗长2— 上有重要用途。我国山苍子油年产量达2 t以 上，为世界上最大的生产国和出口国，产品远销美、 4mm；果托小浅盘状