生物講義.docVIP

生物講義 - 1 – 第3章 養份和能量 植物－光合作用 動物－食物 食物供應養份和能量 養份：醣類、蛋白質、脂質、維生素、礦物質、水 生物能量主要來源：醣類、蛋白質、脂質 維持正常生理機能：維生素、礦物質 運送物質,調節體溫：水 獲得方式： 植物－光合作用 動物－食物 能量 能量的釋放：是一種氧化作用 (生物體外－燃燒作用 (生物體內－氧化過程緩慢、溫和(呼吸作用) 熱能的測定：熱能是一種能量，單位：卡 (卡的定義：1卡 ＝ 使1ml的水上升1℃ (熱能的計算： (例) 一粒花生米完全燃燒後，使50ml的水由25℃上升至80℃， 則此粒花生米燃燒後所釋放的熱能約為 卡。 計算： 酵素 新陳代謝：生物體中物質分解及合成，其過程需要酵素參與。 酵素 成份：蛋白質 活性：受溫度與酸鹼度影響。 功能：分解養分產生能量，合成新物質 產生：生物體中自行產生 植物怎樣製造養分 光合作用 生物講義 - 2 定義：植物的葉綠體內有葉綠素和酵素。葉綠素能吸收太陽能，藉酵素的幫 助使二氧化碳和水和成葡萄糖，此反應過程稱為光合作用。 四大必要條件： 葉綠體－葉綠素和酵素 太陽能－葉綠素能希收太陽能 二氧化碳－由葉的氣孔進入 水－由根部吸收 反應步驟： 水 二氧化碳 (1)第一階段(光反應) 葉綠素 水 氫 ＋ 氧氣 光``` 日光 (2) 第二階段(暗反應) 酵素 二氧化碳 葡萄糖＋水 能量＋ 氫 氧 水 葡萄糖 化學反應式 太陽能 水＋二氧化碳 葡萄糖＋氧氣＋水 葉綠體 主要產物－葡萄糖 可轉換為蔗糖、澱粉；亦可輾轉合成蛋白質、脂質等。 物質怎樣進出細胞 擴散作用－分子由濃度高的地方往濃度低的地方移動 細胞膜的功能－控制物質進出 (水、氧、二氧化碳可直接通過細胞膜(細胞膜) (葡萄糖等－須藉細胞膜上特殊蛋白質的協助進出細胞 水通過細胞膜的擴散作用稱為滲透作用 水、氧、二氧化碳 細胞壁 細胞膜 葡萄糖 光反應 能量＋氫 暗反應