妊娠与非妊娠母猪整体蛋白质周转代谢研究.pdfVIP

476囝2004学术年会 妊娠和非妊娠母猪整体蛋白质周转代谢研究4 昊德，杨风，周安国，王之盛，王康宁 014 四川农业大学动物营养研究所，四川雅安625 摘要：本研究选取年龄、体重、发情期相近的长白6×梅山}后备母猪6头，其中3头配种，3 头空怀，当试验开始后的第3、30、85、100天时，分别饲养于代谢笼中进行6天代谢试验，一个代 需要。用[”N]Glycine单剂量终产物法(三库模型)研究了妊娠和非妊娠母猪在不同阶段整体蛋白质 代谢的周转速率以及氨基酸利用效率的差异。试验结果表明：刚配种时，妊娠母猪氨基酸代谢库N 流量，蛋白质的合成速率，降解速率，沉积速率以及周转速率与非妊娠母猪间均差异不显著(P0．05)； 妊娠35天时，妊娠母猪蛋白质合成速率，降解速率、周转速率分别比非妊娠母猪下降了12．6％， 酸重复利用速率增加83．33％(P0．01)，从而使氨基酸的净利用效率提高了30％(P0．05)。 关键词：妊娠母猪整体蛋白质周转三库模型 传统营养学对蛋白质代谢的研究常采用N平衡试验，但为了更加准确评定动物对养分的需要，人 们正试图从动态代谢水平探讨养分的利用过程，特别是近年来稳定同位素技术在人体营养代谢规律研 究上的应用已为我们采用动态手段研究猪的养分代谢及利用过程开辟了广阔前景。许多学者采用稳定 上对整体蛋白质周转代谢规律进行了深入细致的研究，结果表明：从代谢水平上考察养分的利用过程， 更能反映动物体内代谢的客观规律，准确性高。猪蛋白质周转代谢研究始于二十世纪七十年代，所积 累的有限资料多以仔猪，生长育肥猪为研究对象，关于妊娠和非妊娠母猪整体蛋白质合成、降解的动 态代谢过程研究国内外尚未见报道。考察妊娠和非妊娠母猪不同生理阶段整体蛋白质合成、降解的量 变规律，为今后准确调控妊娠母猪的营养需要，保证母猪具有最佳繁殖力将提供重要的依据。 1材料与方法 1．1试验设计 采用单因子试验设计，考察妊娠和非妊娠母猪在不同妊娠阶段(妊娠开始、30天、85天、100 天)蛋白质动态代谢，氨基酸利用效率间的差异。妊娠和非妊娠母猪饲喂同一日粮，不同阶段营养 水平按阶段供给，即前期1．1倍维持需要，中期1．2倍维持需要，后期2倍维持需要。 1．2试猪选择及分组 选取年龄、体重、发情期相近的后备母猪6头，待第四发情期时，选取3头配种，3头空怀， 4国家自然基金资助项目(项目编号 2004学术年会 当母猪妊娠第3、30、85、100天时，分别饲养于代谢笼中。一个代谢笼一个重复，妊娠母猪3个重 复，空怀母猪3个重复。 1．3饲养管理 妊娠期按阶段常规饲养管理进行。 1．4 N平衡试验 试猪(妊娠和空怀)分组后，单圈饲喂，在妊娠至第3天、30天、85天、100天(空怀母猪 与其时问一致)，将其转入代谢笼中进行N平衡试验。设2天预试期，6天正试期，用全收粪尿法收 集粪尿，粪尿样品处理参照北京农业大学主编(1979)的《家畜饲养实验指导》中的方法进行。正 试期开始与结束时，试猪称重。 1．5同位素引入 写”N—Gly，购自Aldrich 猪，”N—Gly投饲量为5mg／kg体重，投喂后给少许饮水，l小时后在饲喂精、青料，以使“N。Gly 之前的尿样做本底测定。 1．6测定指标 1．6．1阶段增重根据试验开始与结束时的称重结果计算阶段增重。 1．6．2 N表观消化率，N沉积量与N沉积率的测定：参照北京农业大学主编(1979)的《家畜饲养 ‘ 实验指导》中的方法由N平衡试验测得。 ‘ 1．6．3尿中”N原子百分度(％)的涓定及累计百分数(％的计算。 ”N测定结果的计算：对氮同位素示踪试验，当样品的1谢率度小乎5％时，通常选用质荷比为