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从微观层面研究两极交变磁场对微生物的影响.pdf
第 卷 第 期 农业工程学报
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年 月 !?
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从微观层面研究两极交变磁场对微生物的影响
王洪朔 叶盛英= 宋贤良 邹金璐 陈静云
华南农业大学食品学院 广州
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摘 要 为了了解磁场杀菌的机理 有必要从微观层面开展磁场对微生物影响的研究 该文在自行设计的两极交变磁场装置上 以大肠杆
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菌 金黄色葡萄球菌 酵母菌为试验菌种 进行了磁场对菌体形态与结构的影响的环境扫描电镜与透射电镜观察以及磁场对菌体细胞内漏
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出物的相对吸光度 菌体脱氧核糖核酸 的影响的测定 结果表明 两极交变磁场使微生物细胞壁损坏 细胞内物质的外流及 结
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构改变E
关键词 两极交变磁场 微生物 微观层面 变化
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中图分类号D !$@8@H !$@8 文献标识码D 文章编号D@$$!JA#@K!$$%C#J$!?J$B
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王洪朔 叶盛英 宋贤良 等 从微观层面研究两极交变磁场对微生物的影响 农业工程学报
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科技公司分装 戊二醛 无水丙酮 蛋白酶 十二烷基磺酸钠
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\ 引 言
溴化乙锭 三羟甲基氨基甲烷等 分析纯 上海生物工程有限公
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