福建省部分规模化养猪场铜(Cu)的运用现状调查及原因探讨.pdfVIP

2010 年家畜环境与生态学术研讨会论文集 福建省部分规模化养猪场铜（Cu）的运用现状调查及原因探讨 吴德峰 修金生 陈秀云 廖大泉 王万丰 罗冬华 1 350002 2 （、福建农林大学动物科学学院，福州金山， ； 、福建省尤溪县珊元畜牧有限责任公司， 福建尤溪，365104） 【摘要】近年来，随着养猪业的发展，Cu的应用比较不规范，引发了许多危及畜牧业和人类健康的 负面效应。本项目通过对福建省7个不同地区的56个不同规模养猪场的饲料、猪粪和猪场土壤样品进 行调查检测，结果发现，几乎所有的饲料、猪粪和猪场土壤样品中的Cu的含量都超标，本文还对Cu 的含量超标原因进行了探讨，并提出了一些控制Cu的含量超标的措施。 【关键词】饲料，铜，猪粪，土壤，超标 Study on the investigation of copper condition in some pig farms in Fujian province Wu Defeng, Xiu Jinsheng, Wang Wanfeng , Donghua ( Animal science college of Fujian agriculture and forestry university, Fuzhou city, Fujian province, China,350002) Abstract Recent years, the developing of the pig breeding, copper using has been in great confusion in some pig farms, which has also brought serious problem to animal husbandry and human beings. In this study, we investigated 56 pig farms in seven different regions of Fujian province, some feed samples, pig feces samples and soil samples were collected and analyzed after investigation. The result showed that the contents of copper almost exceed the standard in collected samples. In this paper, we discuss the reason of copper contents over standard rate, some effective controlling measure also discussed in this paper. Key Words feed; copper; contents; over standard rate 铜(Cu)是动物机体必需的微量元素之一，在造血、新陈代谢、生长繁殖、维持生产性能、增强 机体免疫力等方面具有不可替代的作用，它的缺乏将会影响动物的生产和经济效益。近几年来，Cu [1] 作为一种有效的促生长剂已被养殖场广泛地应用 。在饲料中添加高剂量Cu(正常量的20-40倍，200 -250 mg·kg-1)可以起到促进生长，促进采食的作用。又因为高剂量Cu价格低廉且效果显著，所以追 求生产效益的心态往往又导致Cu 的过量使用。为了经济利益，一味追求猪皮红、粪黑，故意使用高 Cu饲料。然而猪机体对Cu的需求是有一定的界限，正常情况下仔猪日粮中Cu的需要量为6mg·kg-1， 肥育猪为4mg·kg-1(NRC，1998) [2] 。高铜是指在饲料中添加125-250mg·kg-1的Cu，对仔猪可以产生铜 离子的额外添加剂效应。当Cu含量高达250mg·kg-1时，可使猪的脂肪变软，影响胴体性状，过多的 Cu