黔江地区袋栽银耳栽培技术初探.pdfVIP

第十二次中药鉴定学术会议暨中药资源保护与产业化发展国际学术交流会论文集 结果表明，该制备工艺的最优工艺和处方条 0．25％和大于0．75％时，微囊粉末主要沉积在分 件为药载比1：4．壳聚糖质量浓度O．50％，进样速流瓶内，导致的收率较低。 度为9mI，min，进风温度165℃，空气流速为60l3．3目前，辅料工业的蓬勃发展为中药微囊制剂的 m。验证试验表明该工艺稳定可靠，微囊的载药 发展提供了极大的机遇。但国产辅料仍存在种类 量、包封率和收率均较高。 少，规格单一．质量不稳定等缺点，使得制剂水平 3讨论 受到限制。许多国外公司的辅料产品虽质量优良， 3．1本研究采用喷雾干燥法制备白藜芦醇微囊，操 性能稳定，但价格较贵。因此要降低中药微囊制剂 作方便．易控制，无需任何有机溶剂，适用于工业 的成本．提高制剂质量，必须依赖于相关工业—— 化生产。本研究将为白藜芦醇微囊固体制剂开发 辅料工业更好的发展。 提供试验参考。 3．2在预实验中发现壳聚糖质量浓度应该控制在 参考文献：(略) 0．25～0．75％范围内，因为当壳聚糖质量浓度小于 黔江地区袋栽银耳栽培技术初探 谭红军1’2吴振L2杨勇1石文娟2 (1、重庆市中药研究院中药应用开发研究所，重庆400065； 2、重庆市银耳营养食品企业工程技术研究中心。重庆409003) 摘要：本文论述了黔江地区银耳栽培季节、厂房选择、栽培管理技术和病虫害防治方面的生产实际情况，并探讨了银 耳深加工以及黔江银耳产业的发展前景，为银耳的进一步推广种植，打造“银耳之都”提供了科学依据。 关键词：黔江银耳栽培技术加工 fuc南珊is 银耳fI’remeUa Berk)又称白木耳。料栽培也极为普通。另外，栽培料已由木屑、树枝 在真菌学分类中隶属于真菌门，层菌纲，有隔担子 条扩大到各种代用料。至今，随着银耳产量大幅度 菌亚纲，银耳目，银耳科，银耳属川。是我国久负盛 提高．价格也大大降低．昔日的山珍已成了大众的 名的食药兼用真菌，历史上被列为“参、茸、燕、耳”田 菜肴佳品。 四大滋补珍品之一，并一度作为官庭贡品，备受人 黔江区地处渝东南武陵山区，海拔高度大多在 们喜爱。甘平无毒。除具有润肺生津、滋阴养胃、益 500—1000m，相对高度差较大。属中亚热带湿润性 气和血、补脑强心的功效外，还有提神益气、滋嫩 季风性气候。气候温和，四季分明，热量丰富．雨量 皮肤、恢复肌肉疲劳、抵抗肿瘤等作用。银耳蛋白 充沛，季风明显，是典型的山地气候。全区多年年均 质中含有17种氨基酸及酸性异多糖、有机磷、有 气温15．4℃，极端最高气温38．6℃，极端最低气温 机铁等，对人体十分有益。野生银耳主要分布在贵 州、四川、福建、湖北、陕西、安徽、浙江等省的高山 均日照时数儿66．6h。具有适合种植银耳的气候生 区，尤以四川通江银耳、福建漳州雪耳最为著名。 态条件，此外，银耳种植不占用耕地资源，劳力需求 目前，银耳人工生产栽培主要集中在福建古田和 不高，还可大量使用废弃的玉米芯和杂木屑。 四川通江等地，随着制种和栽培技术的发展．银耳 1黔江地区银耳栽培季节选择 产量大幅度提高，单产和总产都居于世界领先地 银耳属中温型、抗寒力较强的真菌，银耳菌丝 位。生产方式同黑木耳一样，除了段木栽培外，代 生长的温度范围为16．30℃，最适温度23—26℃。菌 22l 第十二次中药鉴定学术会议暨中药资源保护与产业化发展国际学术交流会 论文集 丝在6—32℃均能生长，最适宜为20一28℃，以25— 形。菌株出