极端酶的研究进展.pdfVIP

!!竺!!!!!! 兰竺竺兰皇竺竺望墨竺垦 !竺：!!竺!竺：!!堂翌．_————————————二_里!!二__一 极端酶的研究进展 翁棵冯 雁‘ 林凡学分f酶学1j租实验宅．K舂13(1u23 摘要极端酶只有超常的生物学稳定性．能够在极端温j要、pII．压儿和离了强度下表现出牛物学活十牛，因此极 端酶为生物催化羊}I生物转化提供r良机新的极端物种的发现、基闲绢序列的确定厦基因1‘程技术的应用，加 陕J．发现和制备新酶的进程蛋白质T程和定向进化|主术进一步改善酶的活性和特异性，促进r}厦端酶的J_扎 府用刘极端酶的研究J』Ⅱ深r人们对酶稳定件机制的理解．丰富了分子进化理论 关键词极端酶．异源表达，生物催化 学科分类号(婵14 生物催化技术的深人研究。打‘泛廊月j，是继生 机牛命，又称为嗜檄菌(cxtreIzu，philes)对极端 物制药和生物科技农、眦之后，生物技术发展的“第 陌的研究，f『利于r解生命的木质，并控制、利川 i移(浪潮”和重耍支柱，这一技术的核心就是乍物 它们极端茼的发现，促使人们尝试着去抖定最檄 催化剂的开发酶作为生物催化剂，已经广泛J缸用 端生命存在的条件“ 与人多数适应特定条件的 f化J：、食品、l基药、轻工业等领域但址工业牛 ，L物体一样，极端菌生仔的温度、l，H等范同很窄 产‘所需的岢刻条件和酶稳定性之『1=iJ的矛盾，长久以 例如超级嗜热菌PvⅢY““j^wj女。蚋，，的最高牛长 来一直在制约着眄母挫术的发展和应崩 而运用化学 温度为113t、，在85℃以下牛长速度很慢f1．根据 修饰、闻定化发定m进化等技术，仅仪在一定程度 对16srRNA序列的分析，大多数板端菌属于占梭 l。提高_广酶的稳定性和反应的适腑性，还远远达不 菌的成员．古核菌是自然界三种生命(原桉、真核 到要求．于址，人们小断努力探寻能在“恶劣”环 和占棱)肜式中贡要的 种”1．有趣的是，人们 境下发挥催化作用的酶随着相关技术的发展，从 注意到^核菌仝部是最原始的细菌，这点可m它 极端环境F分离和培养微生物成为可能，H前已得 们的位置靠近通_蚪j的进化树根部来证叫 F{前只有0．1％～1％在极端环境中牛长的生 到存微端温度(一2～15℃，60～lj()t：)、极端离 n¨【／L 物体能够以纯培养方式扶得，而这砦微生物可以产 r强度(2～5 Nacl)或极端1)H(4， u)环境中牛长的微生物——极端菌极端菌是 也极端酶，通过研究人们意识到极端酶在唯物技术 在与生物物质1；相容的条件下稳定牛存，并且具有 中具有潜在的重要作川 fU-足，极端环境微生物培 独特的新陈代附途径的菌种．因此iJ以作为具有独 养条件的严格性和有限的产酶量，限制了极端酶成 特活性和萤砑应用价值的极端酶的米源¨．极端 为n川H酶近年来，基因研究的迅速发展，使极 酶作为生物催化荆的应用已经引起人仃J的关注． 端酶的研究有r重要的进展，即极端菌仝1)NA序 近期r作表明极端环境中牛物体的多样性远远 列的确定干u分析”1．在NcBI搬道的古核菌基因库 大于最壬】]的预想然而大多数檄端菌还没有以纯堵 数据巾，已报道16种随的全缺悄，其中5个来自 养的，J‘』￡分离，因而对极端酶的认t}{极为有限但 极端嗜热菌_6…．将这些基因组序列进行分忻， 是随着分子克降技术的J、t用， 一些檄端微生物的基 与来自其他牛物体已知功能的蛋白质琏刚序列比 因组被测定，极大地加快了极端酶的研究进程．同 较，九约·半的开放式阅读框得到鉴定 对基凶组 数据库的分析，使人们能够对用于，L物转化的极端 H、r对极端酶的分离鉴定、稳定惮、底物特异性以及 酶进行快速和有效的选择虽然基因产物的一般功 对映体选择性的深入了解，人大促进了在分予水平