燕麦生物碱提取物的抗氧化与降血脂作用研究.pdfVIP

2008年11月 中国粮油学报 V01．23．No．6 CerealsandOilsAssociation Nov．2008 第23卷第6期 JournaloftheChinese 燕麦生物碱提取物的抗氧化与降血脂作用研究 任 神1，2 马挺军2 牛西午3 任贵兴2 (山西农业大学1，太谷030801) (中国农业科学院作物科学研究所2，北京100081) (山西省农业科学院3，太原030031) 摘要研究燕麦麸皮生物碱提取物(OBAE)对D一半乳糖诱导衰老小鼠血脂代谢和氧化应激状态的影 响及其作用机理。将健康的昆明雄小鼠随机分为对照组、模型组、和低、中、高OBAE3个剂量组。饲养7周 后，测定不同剂量OBAE对小鼠血脂水平、抗氧化酶活性、脂质过氧化产物丙二醛含量及脂蛋白脂酶的表达的 影响。同时还分析了提取物中生物碱和多酚的含量。结果表明，摄入OBAE后小鼠血脂水平降低，血清高密 度脂蛋白增加，丙二醛的含量减少，而血清抗氧化酶活性显著增加，脂蛋白脂酶mRNA表达显著上调。对 OBAE的主要抗氧化成分进行分析，燕麦生物碱的含量：627 me,／l‘g，总多酚的含量509mg／kg。燕麦麸皮生物 碱提取物(OBAE)具有抗氧化、降血脂生物活性，所含的燕麦生物碱、多酚是其发挥作用的主要物质基础。 关键词 燕麦皮生物碱提取物 抗氧化 降血脂 燕麦生物碱总酚 燕麦是中国优质的资源，其麸皮富含抗氧化… 程研究所；总胆固醇rI℃、甘油三酯rig、高密度脂蛋白 和降血脂成分怛oJ。长期以来，燕麦的研究只停留 胆固醇HDL—C测定试剂盒：浙江东瓯生物工程有限 RNA 在产品的初加工上，评价燕麦提取物的抗氧化与降 公司；啊蒯total Reagent提取试剂盒：北京Ti锄． 血脂作用并分析其成分，对揭示燕麦保健作用的物 SYBRRGreenPCRMas— gen生物科技有限公司，Power 质基础和作用机制具有重要的意义。燕麦抗氧化和 ter Biosystems公司。 Mix试剂盒1北京Applied 降血脂功能在国外均有研究，国内主要集中在B一葡 高效液相色谱仪AD—VP：日本岛津公司；iCy． 聚糖的提取与功能研究上，燕麦酚酸以及衍生物燕 elerTM Iq2000实时荧光定量分析仪、分光光度计：美 麦生物碱的研究在国内属于空白，关于燕麦生物碱 国伯乐公司；磨粉机：德国布勒公司；旋转蒸发仪 在机体内的生理活性研究还很少，其主要分子机理 R210：瑞士步琪公司。 也不清楚。为此，本研究以燕麦生物碱提取物为材 1．2燕麦提取物的制备 料，观察其对衰老小鼠体内血脂和氧化应激状态的 燕麦样品由中国农业科学院北京特种燕麦厂提 影响，揭示其可能的作用机理。 供。以燕麦麸皮为材料，用酸化的乙醇加热回流提 min(1250 取3次，提取液离心10 g)，收集上清液，合 1 材料与方法 并，在真空40℃下浓缩干燥，得到燕麦麸皮提取物