超临界CO-%2c2-技术萃取太空番茄油地研究.pdfVIP

第五届全国超临界流体技术学术及应用研讨会论文集 ——26 超临界C02技术萃取太空番茄油的研究 赖炳森 沈晓京 孙树秦 北京军医学院，全军超临界萃取技术医学重点实验室， 北京 100071 z技术提取太空番茄油，并分离、鉴定其主要成分。方法用超临界cO，技术 摘要： 目的用超临界c0 从太空番茄和普通番茄中提取番茄油，用高效液相法确定番茄红素浓度，用气相色谱法测定2类番茄油 中不同脂肪酸组分和含量。结果太空番茄粉产率和番茄红素浓度高，其二十二碳以上的长链脂肪酸含 量增加；十八碳脂肪酸含量减少。结论上述结果可能与太空环境的影响有关． 关键词： 超，I自界c0：萃取 太空番茄油 番茄红素 脂肪酸 太空育种技术是近年发展起来的集航天种子技术、生物技术和农业育种技术相结合的育种新途径。 由于太空环境存在许多特殊因素，可能导致发生地面上不可能模拟的变化。目前，国内外对太空育种开 展了广泛的研究。本文就北京大兴基因工程育种中心提供的太空番茄，采用超临界C02 技术萃取太 空番茄油，并对番茄油的某些化学组分进行分析研究。 1材料与方法 1．1材料 1 1 1番茄 实验使用三种市售番茄，一是北京大兴基因工程育种中心提供的太空番茄，二是市售食用大番茄， 三是市售食用小番茄。 1 1．2仪器与设备 2升超临界萃取装置、液相色谱仪、AutosystemXL型气相色谱仪、粉碎机、脱水机、干燥箱等。 1．1．3标准品 烯酸(EPA，20：5)和二十二碳六烯酸(DHA，22：6)，纯度≥99％，美国SIGMA公司。 1．2方法 1．2．1番茄粉制备 128 市售番茄——卜清洗晾干—◆粉碎——卜脱水处理——，40。c烤千—◆ 粉碎成番茄粉(含水量12％)。 1．2．2超临界coz萃取条件 依照三因素三水平b(3‘)正交实验设计方案进行9次实验，根据所获得的各项考核指标的数据分 析，确定超临界cOz萃取番茄油的最佳工艺条件。按最佳工艺条件萃取太空番茄红素油。 1 23超临界coz萃取太空番茄红素油流程见图1。 装料(1509番茄粉，水分≤12％) 士 升压、升温(萃取釜、分离釜压力和温度按最佳工艺条件确定) 0 建立循环 ★ 夹带剂泵输入医用乙醇，继续循环1．5h ◆ 收集萃取物 厂———————]厂——L—] 减压回收乙醇 番茄红素油 图1 超临界c0：萃取太空番茄红素油流程 1．24番茄油中番茄红素含量测定 采用高效液相色谱分析法 1．25番茄油中的脂肪酸分析 采用气相色谱分析法 2结果与讨论 2 1番茄粉制备产率分析 按番茄粉制备程序，对三种不同来源番茄进行同样处理获得的番茄粉的结果见表1。 表1 三种不同来源番茄制备番茄粉的产率 序号 来源 番茄用量 垂麴墅王重 (kg) 重量(g) 产率(％) 1 太空番茄 23 595 2-6 2 ’ 市售小番茄 16 426 2．5 1 壹