微藻中生物活性物质.pdfVIP

辽々·土t 奎国略谭生蕾技术与奄耳焉幡学术4bi￡蔷文毒 2006．8．2-6 微藻中的生物活性物质 张越男。施定基”宋东辉’赵兴贵。徐仰仓1邓元告 l天津科技大学海洋科学与工程学院，天津300457；2中国科学院植物研完所，北京100093 很久以来微藻细胞外物质，成为植物学家研究的重要内容。首次发现的微藻生物活性物质是由 Harder发表的点状念珠蓝细菌研究论文中提到的从有机物中释放的有毒物质。 上个世纪初，人们猜测蓝藻对人体有害。加拿大科学家首次分离了有关藻株。并对其化学和生理 学特点进行了研究。过去的研究已经证实了蓝藻毒素的新来源，并且分离了新毒素，搞清了其结构。 近年来随着分子生物学的研究，对生物活性分子产生了预见性的理解，尤其是在生物合成和生理学功 能方面。与新发现的微藻生物活性化学物质一样，这将成为全球现代改革计划中经济开发的开端。 1、微藻的可利用性 微藻是进行光合作用的微生物有机体，既有原核生物特性，又有真核生物特性。分为11个门28 个纲，将近3万个种。为了工业化，目前已经培养搜集了11000多个藻株(包括3000多个种类)。 几乎所有藻类有机体己经被用于筛选生物活性物质或其它高价值化合物。目前，蓝藻作为生物活 性物质的来源已被广为人知。并且对相关的藻类如不等长鞭毛藻门，轮藻门，隐藻门，甲藻门，裸藻 门和绿藻门进行了研究。近年的研究表明微藻是如何成为从海洋无脊椎动物分离的多种生物活性分子 的生物合成的来源。动物可能通过食物或共生现象获得满足它们的相关物质。 从食物中获得代谢物的例子来源于对海兔的光研究。很多首次从海兔分离的代谢物是食物来源 的。通过大规模的收集海兔获得的dolastatins是一种有效的抗瘤物质，也是潜在的抗癌药物。海绵体 Dysidea有蓝绿共生体，从海绵体首次分离的生物活性化合物已被证实是蓝藻来源的。Dysidea的前体 物质是dysidenin，是一种海洋毒素抑制物。地衣是一种介于菌类和绿藻或蓝藻之间的复杂关系的生物。 对地衣共生菌的实验研究表明，共生藻的早期生物合成物的存在影响着所产生的化学物质。 2、微藻培养物中的生物活性化合物 对微藻产生的生物活性化合物的研究已经报导了很多，它们不仅给出了微藻体内变化的生物活性 物质的大范围。而且还阐述了现代加强研究的措施和新的生物活性化合物的的进展情况。 2．1可成为精细化学药品的次生代谢物 藻类门和纲的科学名称经常根据其所含色素来命名。三个主要的色素一叶绿素、藻胆蛋白、类 胡萝b素一与吸收辐射和光合作用相关。为生产药品进行的微藻工业化培养是基于所选择的藻胆蛋白 和类胡萝b素。 藻胆蛋白有红、蓝胆汁色素蛋白。它们存在于蓝藻、红藻和隐藻。藻胆蛋白通常占微藻干重的1^一 10％，在特殊情况下可占到24％。藻胆蛋自在商业上可作为替代合成色素的自然颜料(例如藻蓝蛋白)、 作为诊断检测中高度灵敏的荧光试剂(例如藻红蛋白)和彩色免疫荧光分析中的标记抗体。藻蓝素可 以从蓝藻中提取，来制备保健食品和化妆品。最近有报道从钝顶螺旋藻中分离的藻蓝素对人白血瘸细 胞的生长有抑制作用。这些研究表明，藻蓝素是种潜在的抗肿瘤物质。研究发现。单细胞红藻是藻红 素的来源，藻红素被用于生产诊断荧光试剂和食物色素。 类胡萝b素是由烃类胡萝h素及其衍生物(叶黄素)组成的。微藻是其重要的来源。微藻中大约 有一百多种的类胡萝b素的结构己被确定。自然界中．适宜的生长环境下主要类胡萝h素是台成的。 当营养缺乏或受其它抑制条件的影响时，微藻培养物产生次生类胡萝h素．包括pt，卜胡萝b素， 酮类类胡萝b素。酮类类胡萝b素是一种极强的抗氧化剂，其通过几种作用机制对人类治疗发挥作用。 生产次生类胡萝h素的微藻有小球藻、杜氏藻、雨生红球藻和螺旋藻。雨生红球藻破用于商业化 生产变胞藻黄素。在实验室控制条件F．这种绿藻休眠胞子中变胞藻黄素干重占6～8％，然而，商业 辽寸．土哇 套国瘁耳t曲杖术与蠢洱焉妇学术套诅静文毒 2006．8．2-6 操作中只能辨别变胞藻黄素产量为2．5％的。 多聚不饱和脂肪酸(PUFAs)有其特殊的生物活性。它在多数真核生物申是严格的膜脂成分，是某 些激素和信号分子的前体。商业化生产的微藻种类含有丰富的必需脂肪酸，例如C18亚麻酸。和r_ 亚油酸，CⅫ衍生物二十碳——五烯酸和花生四烯酸