东海加工用河+鱼种毒性探究.pdfVIP

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2017-08-14 发布于安徽
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东海加工用河+鱼种毒性探究.pdf

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第27卷增刊卫生研究 V01．27Supplement 90 1§98年8月 jOURNALoFHYGIENERESEARCH Aug． 1998 东海加工用河鲍鱼种毒性研究林升清马群飞 (梧建省卫生防疫站，福州350001) 摘要应用酶联免疫芳法，对分布于中国东海．应用地加工河豚鱼干制品的五种主要河鲍鱼种毒性进行了调查研究。毒素含量范围为4．o×10-21．o×10‘MU／g。即使处于繁殖期，暗鳍纯、淡鳍腹刺蛇仍均属无毒或弱毒级。头纹宽吻她和横纹东方鲍则具有相-3大的毒性。毒素含量随其生活的环境、海域及季节变化。建议在监督控制下，批准部分具备条件的企业进行珂她色干制品的加工生产，但应明确限制允许加工的腹刺纯属鱼种。关键词河鲍童河纯毒素毒性 on ofPufferFishesfor StudyToxicity Processing inTheEastChinaSea Lin Qunfei Shengqing，Ma ProvincialHealthand Station，Fuzhou (Fujian Anti—prevention 350001，China) five of fishesfor fromTheEastChinaSeaweredeter— Thetoxicityof speciespuffer processing minated ELISA．Theresult thatthe oftetrodotoxincontainedinthese byusing implied quantity fishes rangingfrom4．0×10—2to1．OXl04MU／g(mouse andG．Gloveriwerethe ofTheEastChinaSea．These spadiceus staple species species processing were or ina nontoxic toxic werecapturedintheirbreed while light thoughthey phase．once and wererather AmMyrhynchoteshypselogenionTaki}“guoblongus poisonousness．Theirquantity of the tetrodotoxincontainedvarieswith environs，seaareaandseasoninwhichthesepufferfishes tolive．Itis thata ofthe were h happen part euterpriaeesratified suggested eRgagedin