中北大学生物工程专业实践教学模式研究.pdfVIP

2015年 4月 教 育 教 学论 坛 Apr．2015 第 15期 EDUC ION TEACHING FORUM NO．15 中北大学生物工程专业实践教学模式研究 李晓君，李会珍，张志军，陈 铁 (中北大学 化工与环境学院，山西 太原 030051) 摘要：针对中北大学生物工程专业实践教学环节的现状和存在的问题，结合我校特色和专业特点，笔者进 行了实践教学环节的构建、创新型实践教学平台的创建、实践型教师队伍的建设、学生实践教学热情的激发和 拓宽校企合作平台等多角度进行 了分析和改革，经过两届学生的实践检验，获得 了良好的效果。 关键词 ：生物工程；实践教学；教学改革 中图分类号：G642．0 文献标志码：A 文章编号：1674—9324(2015)15—0134—02 生物工程专业实践教学环节关系着学生的动手 化 ，对以上的问题实现了较好的规避。如天然药物化 能力、创新能力和协作能力等综合素质的提升，是高 学、生物仪器分析和生物分离工程三门课程的实验优 素质生物工程专业人才培养的关键点。中北大学生物 化组合，传统的天然药物化学实验主要涉及天然药物 工程专业 自2003年成立以来，在强化应用型创新工科 的分离、纯化、检测等，势必会用到生物仪器，如气相 人才培养的同时，一直致力于生物工程专业实践教学 色谱仪、液相色谱仪、紫外分光光度计、红外光谱仪 模式的改革与实践，但是仍然存在不令人满意的地 等 ，而且要涉及一部分生物分离工程的知识 ，包括分 方 ，主要包括：(1)硬件条件达不到要求。同样经历了 离方法的选择 、分离材料的选定和方法操作等。如果 中国高考的扩招，实验仪器的台套数 已经远远不能满 三门课程的实验分别进行，不仅会出现前面提到的一 足学生的实践教学需求 ，而且生物工程的专业特性导 些问题 ，而且导致学生的课时数增加、内容重复、积极 致实验仪器尤其是中试型生产实验仪器更新速度快， 性较低等 ，不利于专业课程的学习。经过优化以后 ，将 种种原因导致实验仪器的数量和质量 已经难 以满足 三门课程的关联性较强的实验内容组合为一套，关联 学生培养的需求；(2)实习企业进入难。生物行业的企 性较弱的则分别进行，以麸皮中芦丁的提取与鉴定为 业一般属于高新科技企业 ，无论是工作环境要求、工 例 ：首先采用超声波辅助溶剂提取法麸皮中的芦丁粗 人操作技能都有较高的要求，对于学生实习，一般呈 品，然后采用柱层析的方法对其进行分离纯化，进而 抵触情绪，多以参观实习为主，操作的机会非常少； 采用紫外分光光度计和高效液相色谱分别对其纯度 (3)实践型教师匮乏。生物工程的专业教师大多是理 进行测定，最后采用红外光谱对其结构进行验证。这 科背景，自身的生产经验都非常少 ，甚至有从未下过 种组合实验不仅有利用学生对一个整体问题的把握， 工厂的现象存在，要指导学生生产实践则较为困难； 而且在有限的课时内完成了一个完整的实验，节约了 (4)学生积极性低。“9O后”的学生大多是独生子女，受 实验成本，调动了学生的积极性和提高了学生的动手 家长和社会大环境的影响，对一线操作工人存在较大 能力，可谓一举多得。 的偏差，短时间的参观实习有些许新鲜感，时间一长 二、创建创新实践教学平台 则对生产实践有抵触情绪；(5)实习经费不足。实习企 针对实习企业难找的问题，以校企合作的模式， 业一般不会给予学生实习费用，反而会收取一定的费 寻找和创建创新型实践教学平台。结合教师的特长和 用，加上交通费、餐饮费等其他的一系列