试述孙思邈的食疗思想和养生.pdfVIP

试述孙思邈的食疗思想与养生 张俊 陕西省中医科技开发研究会孙思邈研究专委会铜川市药王山管理局 [摘要]论文主要对孙思邈的食疗思想作了一个较为系统的叙述，把散落在 《千金要方》、 《千金 翼方》两书各卷中涉及食疗的精辟论述，经研究后，做一整理，探讨食疗养生及其方法，具有现实的指 导意义。 论文共四个部分，主要内容：1、孙思邈对食物进行科学分类，将食物划分为果实、蔬菜、谷米、 鸟兽鱼虫四类。2、阐释食疗药疗的关系， “夫为医者，当须洞晓病源，知其所犯。以食治之，食疗不愈。 然后命药，药食两攻，则病无逃矣。”3、宜忌勿偏食的思想，主要指饮食禁忌、五脏、五味、适时、适 量配合应用。4、食疗与养生，“安身之本，必资于食，……，不知食宜者，不足以存生也”，食疗是养 生的根本。合理饮食是健康长寿所必需的。 论文内的不足之处是没有对孙思邈的食疗思想进行深入研究，应结合当代人们的饮食观念、饮食习 惯以及营养标准，进行一些创新研究，使食疗和养生真正结合在一起，对膳食疗养的科学性、实用性的 研究还有待深入。 [关键词]食疗思想;养生 近补万纭个同。 省辛增酸以养且 就是说人要健居 联 州 潞夼 曲 需的。孙思： ij、思邀的这 ·门专门的掣 为 食 疗学雕