以天然卤水为原料生产食品级小苏打的探讨.pdfVIP

2oo8年第 1O期 沿 海 企 业 与 科 技 NO．1o，2008 ． (总第 101期) coAsTlALEN RPsE墨盟l垒曼堡 娶鱼!垦 Q ： f !望旦垒堕!曼 !=旦 以天然卤水为原料生产食品级小苏打的探讨 张衡丰 [摘 要]我国有丰富的盐卤自然资源，用天然卤水直接法生产出来的小苏打，能达到规定要求，且该法是工艺简单、 生产成本低的经济、可行的盐卤水利用方法，同时开发盐卤水资源可以产生可观的经济效益。 [关键词] 天然卤水；原料；食品级小苏打 [作者简介] 张衡丰，衡阳市海联盐卤化工有限公司，湖南 衡阳，421oo1 [中图分类号]TQ114-17 [文献标识码]A [文章编号]1o07—7723(2008)10～0035—00O3 笔者通过对正交实验原理的分析，利用天然 农用碳酸氢铵进行复分解反应，利用碳酸氢钠的 的卤水和碳酸氢铵直接生产小苏打的工艺进行改 溶解度较小直接从溶液中析出。反应原理如下： 进，达到了食品级的要求，而且工业试验也获得非 NaCl+NH4HCO3=NaHCO3+NH4Cl 常理想的结果。 离心分离出湿重碱(含水的NaHCO3)，经水洗、 一 、 试验部分 离心分离、气流干燥、流化床冷却包装即可出厂， (一)卤水法生产原理 生产工艺流程见图 l。 以天然卤水为原料生产小苏打，是将卤水与 捧空 气 图1 卤水法生产小苏打工艺流程 (二)试验方法 应温度)、C(反应时间)。参考现有生产情况每个因 从反应过程来看 ，影响小苏打产出率和产品 素各选取3个水平，设计正交实验表，见表 l。 质量的主要因素有：A(卤水与碳铵的配比)、B(反 表 1 正交试验设计表 因素水平 配比 (A)m3／t 温度 (B)℃ 反应时间 (c)h 1 1：0．40 35 1．0 2 1：0．36 37．5 1．5 3 1：0．32 40 2．O 35 根据表 1的条件设定 ，按照正交表 L9(33)进 然降温至25℃，离心分离(或抽滤)，固体物洗涤干 行组合条件实验。 燥得到小苏打产品，母液收集用于回收氯化铵。 按试验设计方案共进行了9次试验 ，对每个 二、试验结果与讨论 因素的每个水平(位级)进行了3次组合试验，每次 (一J影响小苏打回收率的因素 实验取卤水 300mL，升温至指定温度，搅拌，在规 通过正交实验对生产条件进行摸索，试验结果 定时间内缓慢加入计量好的碳酸氢铵，加完后 自 表明，回收率与工艺条件有关 ，其关系见表2。 表2 正交试验结果(回收率) 。 因 素 序号 配 比 (A)