我国硒的环境分布及其健康影响.pdfVIP

安徽预防医学杂志 2015年2月20日第 21卷第 1期 AnhuiJPrevMed，Feb．20，2015，Vol21，No．1 33 ． 综述 · 我国硒的环境分布及其健康影响 Environmentaldistributionofseleniam anditseffectonhumanhealth 朋玲龙 ，王先良 ，陈霞 ，戴维红 ，甘沈娟 PENGLing—long，WANGXian—liang，CHENXia，DAIWei—hong，GANShen—juan 【文献标识码】A 环境介质中硒的分布状况、硒的生理或药理作用及 【中图分类号】R12 硒与人体健康的关系，并针对这些情况提出减少硒 【文章编号】1007—1040(2015)01—033—03 对人体健康产生不 良影响的具体建议。 【关键词】硒；硒中毒； 硒缺乏；环境介质 1 我国环境介质中硒的来源及分布状况 硒是一种具有金属光泽的固体非金属元素。 环境硒分布十分广泛，空气、水、生物体、土壤 自1817年 由瑞典科学家Berlius发现 以后相当长的 等都有不同含量的硒，丰度为0．05～0．09mg／kg， 时间内，硒在医学上并未引起重视。直到二十世纪 绝大多数是以金属硫化物共生矿的形式存在，基本 三十年代初美国一些地区的植物含硒过多，引起大 不存在单质 ’3J。环境中的硒主要来源于火山爆 批家畜死亡，确定为 “碱毒病”和 “蹒跚盲”。此后世 发、岩石风化过程 ，其次是富硒的生物沉积物。 界各 国对硒进行了广泛的研究。世界卫生组织 1．1 我国硒 的背景值 全世界报道发现缺硒 的有 (WHO)于 1973年宣布硒是人体必需微量元素，此 20多个国家，在南北半球各呈现一条大致纬 向的缺 后 ，硒在生物和医学中的应用与研究不断进步，并 硒分布带，基本上为30度 以上的中高纬度。我国 取得了一系列研究成果。七十年代初，中国学者发 环境低硒带呈东北 一西南走向；同时，我国也存在 现克山病和大骨节病与地理环境缺硒导致的人群 富硒的环境。在我国低硒带内，克山病、大骨节病 硒摄人严重不足有关，补硒对克山病和大骨节病的 及动物白肌病等均有分布。低硒带土壤表层中硒 发病有预防作用，并能改善症状。中国营养学会于 的平均含量低于0．170mg／kg。目前已证实我国高 1988年将硒列为人体必需的l5种每 13膳食营养元 硒地区主要分布在湖北西南部的恩施地区，跨越长 素之一[。 江三峡地带向鄂西北延伸至陕西省紫阳县，土壤硒 作为人体必需微量元素，硒 (Se)具有重要的生