产纤溶酶枯草芽孢杆菌发酵条件的研究.pdfVIP

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2017-08-12 发布于重庆
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产纤溶酶枯草芽孢杆菌发酵条件的研究.pdf

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产纤溶酶枯草芽孢杆菌发酵条件的研究.pdf

!#$%’($)’%**+ 食品工业科技产纤溶酶枯草芽孢杆菌发酵条件的研究 !南昌大学生命科学与食品工程学院，南昌##$% 陈志文徐尔尼肖美燕工业化生产提供理论依据。摘要本实验室筛选到一株产纤溶酶较强的枯草芽孢杆菌，通过研究发现，其最适产酶的发酵条件为：葡萄糖’( 、豆渣 % 材料与方法、、温度、种龄、接种量。发酵第 )( *+%,# %- ’$. /#( $0 %% 材料与仪器产酶最高，最大产酶量可达%/,// 123 45 。关键词枯草芽孢杆菌纤溶酶发酵最适条件枯草芽孢杆菌由本实验室筛选并保藏；种子培养基蛋白胨 %+/ ，葡萄糖 %+/ ， !#$%’$ ! #$%#’()*#+ ,-)., /0%’12#3 !#$%%’ ’ !($%$’ 456 6+%,,,1 # ’2% ,70,%#.,* 8 9:, %,62(* 01 ，，， 234 $*/ 012 34 $%/ 564 $$+/ 72 # . # . . 6:’4,1 *:, ’0*#.5( +’1#*#’6 ’% ’%.,*5*#’ 8# ； 4,%,; 3(2+’6, = 6’)$,5 1%,36 ?= 0@A8B *,.0,%5*2%, CAD EB= ’ #’+2(2. 5* F:8 9:, 液体发酵培养基碳源，氮源， 01#234. $*/9 6*%5#G6 #$%#’()*#+ ,-)., 5+*#H#*) %,5+:,1 #* G6 012 ，； 34 $%/9564 $$+/ :1:; $$#/972 8# .57#.2. # *:, ’%*: 15) 8 I *:,6, +’1#*#’6 # . . # *:, 6*%5#G6 #$%#’()*#+ ,-)., 5+*#H#*) 456 AEC8EE 所用化学试剂均为国产分析纯。研 2%’J#,6, 2#* ,5+: .#((#(#*,% ’ $%’*:8 72 计，摇床。究 ()* +,%-# !#$%%’ ’ !($%$’ K #$%#’()*#+ ,-).,K ,%.,*5*#’K ’0*#.2. +’1#*#’6