沙棘研究与开发的进展.pdfVIP

第 20 卷第 3 期 沙 棘 V o l20 N o 3 2007 年 9 月 H IPPOPHAE Sep t 2007 基础研究 沙棘研究与开发的进展 1 1 2 杨建华 , 刘丹赤 , 邵长明 ( ( ) ) 1. 山东省日照职业技术学院, 山东 日照　276826; 2. 山东省日照港 集团 有限公司, 山东 日照　276826 摘　要: 我国野生沙棘资源丰富。沙棘中富含维生素、三萜、脂类、黄酮类、酚类和微量元素等大量营养和生物 活性物质, 这些物质对于保护心血管系统、抗肿瘤和抗衰老等方面有明显作用。对沙棘的生物活性作了简要介绍, 并重点介绍了沙棘在医药、食品、饮料、化妆品、生态保护等领域的研究进展。 关键词: 沙棘; 化学成分; 生物活性; 综合利用 中图分类号: S793. 6　　 　　文献标识码: A 　　 　　文章编号:(2007) 0300 1903 　　野生植物沙棘(H ip p op hae rham noid es L. ) 也称 1. 2　抗肿瘤作用 醋柳、酸刺, 是胡颓子科沙棘属的落叶灌木或小乔 沙棘的抗肿瘤作用除去其通过免疫机制或其它 木。我国是沙棘属植物分布面积最大, 种类最多的国 途径所引起的作用外, 还有直接抑制癌细胞作用及 家。沙棘广布于我国青海、新疆、内蒙、陕西、山西、河 阻断致癌因素的作用。 北、甘肃、宁夏、四川、湖北等 20 多个省区, 兼具生 沙棘 白花青素、苦木素、香豆素、5羟色胺等具 态、经济及社会效益, 在保持水土, 改善环境, 富裕山 有明显的抗癌活性及抗肿瘤作用。大鼠体内试验表 区群众等方面发挥着重要的作用。 明沙棘汁可以在体 内阻断N AM A 合成, 保护大鼠 1　药理作用研究 免受N DM A 的毒害, 沙棘的抗癌实验结果优于同 浓度的 , 明显推迟肿瘤的发生, 延长成活时间, V C 多项研究表明, 沙棘具有多种化学成分和生物 [3 ] 降低癌变范围 。 活性物质, 富含维生素 、维生素 、类胡萝 卜素、多 C E 1. 3　抗溃疡作用 种氨基酸、不饱和脂肪酸和黄酮类化合物、磷脂类化 沙棘油富含维生素 、胡萝 卜素、类胡萝 卜素、 E 合物和甾醇类化合物、微量元素和蛋白质等营养成 谷甾醇、不饱和脂肪酸等, 可抑制皮下组织炎症的 分。其中维生素 C 含量高于任何一类水果中的含 发展, 增强抗炎作用, 促进溃疡愈合。沙棘籽油具有 量, 维生素 与 胡萝 卜素也远高于同类植物含 E 明显的