我国食品企业绿色营销组合策略构建.pdfVIP

CHINA 《中国商贸》 BUSINESSTRADE Marketing营销策略 我国食品企业绿色营销组合策略构建 大庆油田化工有限公司销售分公司 鞠佰文 摘 要：通过对我国食品行业和绿色食品发展现状的分析。本文提出了食品企业绿色营销中存在的问题。针对绿色营销中市场环境．营 锖观念．产品质量和销售渠道四个方面的问题，构建了绿色营销组合策略的总体框架，并对总体框架中的绿色消费观念．馨色产品策略， 政府政策引导策略．绿色销售渠道和促销策略进行了深入研究。 关键词：食品企业营销笨色组合策略 中图分类号：F274 文献标识码：A 文章编号：l005—5800(2011)05(c)一017一02 1食品企业绿色营销现状分析 缺乏有效的问题协调处理机制。在出现管理问题以后，各部门互相 1．1我国食品行业现状分析 推卸责任，且存在行贿受贿等违法行为。 我国食品行业的结构是以中小型企业为主，主要表现有如下 2．2绿色观念薄弱。销售渠道贫乏 两个方面：(1)目前国内居民对绿色食品的认知度还不够，食品安垡 目前，我国绿色食品企业的市场营销方面还存在很多不足之 意识薄弱，购买力水平差异较大，还不能形成规模性的绿色消费需 处，其丰要表现在如下网个方面：(1)产品销售市场的层级划分不明 求。(2)多数食品企业的绿色产品意识较差，还没有建市健全的绿确H．销售渠道草一。(2)产品的生产和包装没有贴近市场需求进行 色生产与营销体系。将绿色消费作为根本出发点，在满足顾客绿色 人性化的设计，没有体现出绿色食品健康、环保和无公害的特点。(3) 消费需求的同时，实现企业经营目标的市场营销活动。绿色食品是 食品企业对绿色品牌和绿色产品商标的宣传力度不够，消费者认 绿色营销理念的载体．是实现绿色营销的基础。绿色食品的出现， 知度不高。还不能实现对绿色食品进行批最睾产的规模效益。(4)销 对生态环境的保护和消费者健康身体的保证起到了巨大的促进 售渠道的单一导致r食品企业对产品的促销力度不够，从而影响了 作用。不仅可以将消费者利益．社会效益和生态效益三者有效的结 绿色食品市场占有率的提高。 合，而且能够使食品食业获取较高的经济收益。 2．3生产技术水平低，绿色贸易壁垒高 1．2绿色食品发展现状分析 绿色生产的本质是实现资源和J用的最大化和生产浪费的最小 绿色食品是在可持续发展原则的指导下，按照特定生产方式， 化，它是食品企业实现绿色营销的基础和关键。但是，由于我国多 经专门机构认定，许可使用绿色食品标识商标的食品。我国加入 数食品企业的生产技术水平低下和生产设备落后，高投入、低产出 WTO以后，农业部指出要将绿色食品行业的发展作为优化食品产 的生产现状，不仅造成了生产资源的浪费，而且大量的工I业污染造 业结构、提高我国食品质量安全水平并与国际质量标准接轨的主 成了环境的严蕈破坏。据国家经贸委调在，目前已投产的3000多种 要途径。截止至U2010年12月，我国绿色食品企业总数达到6418家，绿色食品中有五分之一的产品会因为产品的安全性、可靠性和通用 性设计的欠缺而被淘汰，并且还有五分之二的产品有待于进一步 比2009年底增长6．9％。中国创建绿色食品原料标准化生产基f1照433 的改进和加工。 个，基地面积达到1．03tL亩，获得绿色食品认证的国家级农业产业 化龙头企业达400家，省级龙头企业超过1000家。目前在全国范围 另外，随着消费者对绿色产品认知度的提高，绿色贸易壁夸已 内，北京、上海、天津、哈尔滨、南京、西安，深期I等大中城市已建成了 成为各国在国际贸易中普遍运用的一种贸易保护策略。它运用一系 专业的绿色食品营销网点和流通渠道。绿色食品以其绿色环保的 列严格的环境保护制度和贸易标准来限制进口，从而实现对本国 形象、过硬的食品安全、高质量的品质和消费者认可的价格赢得了． 或本地市场及企业的利益保护。因此，如何跨过