草莓苗长期冷藏期间生理变化研究.pdfVIP

ChineseAgriculturalScienceBulletinVo1．24 No．122008December http || 1．casb．org．cn ·376· 草莓苗长期冷藏期间生理变化研究 倪婷婷 ，朱世东 ，钱笑天 ，王 卫 ，邓 缓 ，马 溶 (安徽农业大学园艺学院，安徽合肥230036；：南京农业大学园艺学院，江苏南京210095； 3安徽农业大学经济与贸易学院，安徽合肥230036) 摘 要：以6个草莓品种分大、小苗为试材，对其在 0℃冷藏条件下的有关生理指标进行了定期测定，以 探讨其长期冷藏的生理变化规律及机帝1，适宜冷藏的草莓苗品种、大小。结果表明：在 150d冷藏期间，草 莓苗干物质含量呈下降趋势；可溶性糖含量、淀粉含量、CAT活性呈先上升后下降，转折点都为冷藏后 的60d：硝态氮含量为先上升再下降；POD活性的变化均为上升趋势。宝交早生大苗最适宜冷藏。每个品 种都是大苗比小苗更适宜冷藏。 关键词：草莓苗；冷藏；生理变化 中图分类号 ：$668．4 文献标识码 ：A StudyonPhysiologicalChangeofSeedingofStrawberryinLongCoolingStorage NiTingting，ZhuShidong，QianXiaotian，WangWei，DengHuan，MaRong (Collegeofhorticulture；AnhuiAgricuhuralUniversity,Hefei230036； 。Collegeofhorticulture；NanjingAgricuhurdUniversity，Nanjing210095； SCollegeofEconomcisandTrade；AnhuiAgricuhuralUrdversity,Hefei230036) Abstract：Physiologicalchangeincoolingstorageat0~Cofsixvarietiesofseedingofstrawberryincluding bigandsmallsizewerestudiedfor~ruleandmechanism ofphysiologicalchangeandvarietiesofseedingof strawberryincludingbigandsmallsizeofrsuitedcoolingstorage．Theresultindicatedthatthedrysubstance ofseedingots‘trawberrydecreasedtotally，thesolublesugar，thestarchcontentandactivityofCATincreased primarilythendecreased，theturningpointwassixtydaysaftercoolingstorage，thenitrogenofsaltpeterofrm increasedprimarilythendecreased atlast，theactivityofPOD increasedallthetime，thebestvarietyof seedingofstrawberryofrcoolingstoragewasbigseedingofHokowase，thebigseedingwasbetterthan the smallseedingofrcoolingstorage． Keywords：seedingofstrawberry，coolingstorage，physiological change 草莓是蔷薇科 osaceae)草莓属(Fragaria)的多年 题2l『。对于草莓的冷藏抑制栽培前人做的研究甚少，尹 生草本植物。草莓的冷藏抑制栽培是人为利用冷库使 明安等人 曾